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小火腿腸的制作方法

美食 更新时间:2024-12-24 11:34:02

  1、主料:500g五花肉。

  2、配料:适量姜、适量鹽、适量五香粉、适量胡椒粉、适量蔥、适量雞精。

  3、肉洗淨先剁成小塊。

  4、蔥切成末和肉一起剁成肉茸。

  5、取一個雞蛋清。

  6、用雞蛋清把澱粉攪稀,再加一點水。

  7、肉茸裡加鹽,雞精,胡椒粉,五香粉和澱粉攪拌,用手摔幾下。

  8、取一個錫箔紙,紙上抹一點油,把肉餡鋪在一端。

  9、卷起兩邊封住。

  10、放在蒸鍋裡蒸50分鐘。

  11、蒸好後取出晾涼切片。

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