老姜切片,放入鍋内。将鹽往雞的身上抹均勻。把雞腌制半小時後,放入鍋内煮熟。煮熟後撈出。
等待雞肉晾涼後,剁成塊擺盤,即可。
自制辣椒油,依次放入白芝麻 花生米 少許鹽雞精和味精。
把自制的辣椒油,倒在雞肉身上即可。
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