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蘑菇番茄炒雞蛋做法

美食更新时间:2024-12-03 05:02:22

　　西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。

　　說到西紅柿，大家會用它來怎麼做呢？一般我們常規的做法都是直接用西紅柿炒雞蛋，或者是将西紅柿做成西紅柿雞蛋湯，其實這兩種做法都太太過于單調。現在小編告訴大家，不用總拿雞蛋搭配西紅柿了，雞蛋搭配平菇才是天生的絕配。今天六和義小編給大家推薦西紅柿雞蛋炒蘑菇做法，一起來看看吧~

　　蘑菇番茄炒雞蛋做法（西紅柿雞蛋炒蘑菇）(1)

　　西紅柿雞蛋炒蘑菇

　　1、西紅柿去皮洗淨切塊，雞蛋打散成蛋液，蘑菇撕開漂洗幹淨瀝幹水，香蔥洗淨切碎。

　　蘑菇番茄炒雞蛋做法（西紅柿雞蛋炒蘑菇）(2)

　　2、熱鍋下油先将蛋液煎成蛋皮，略微金黃，單獨裝起來備用。

　　蘑菇番茄炒雞蛋做法（西紅柿雞蛋炒蘑菇）(3)

　　3、另外倒一點油燒熱，将西紅柿塊放進去，加一點鹽和糖翻炒出汁水，然後放蘑菇翻進去和西紅柿翻炒變軟煮熟。

　　4、将煎好的蛋皮倒進去和西紅柿蘑菇翻炒均勻即可。起鍋之後撒上香蔥。

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