怎麼樣才能做蔥油面-tft每日頭條

怎麼樣才能做蔥油面

美食更新时间:2025-05-12 12:51:42

　　家人個個都喜歡吃面條，今天不吃就像少了什麼，我常會五花八門的做法，其中最鐘意的就是蔥油面，雖然這道面條沒有任何碼子，但是味道卻很絕，用最家常的食材，三兩下就能搞定，味道也好極了。

　　怎麼樣才能做蔥油面（蔥油面怎麼做才好吃）(1)

　　煮的面條最好選擇鮮面條，因為挂面口感較差，當然了每人一個口味，根據自己的喜好來，水開後入鍋，煮的時間别太久，煮至8分熟即可撈出，太久了會軟爛成糊，影響口感。

　　食材：鮮面條、小蔥、大蒜、姜片

　　調味：醬油、鹽、豬闆油

　　怎麼樣才能做蔥油面（蔥油面怎麼做才好吃）(2)

　　1、把小蔥清洗幹淨，切成碎末，大蒜子拍扁，切成碎末，裝入碗中備用。

　　怎麼樣才能做蔥油面（蔥油面怎麼做才好吃）(3)

　　2、鍋内加入适量油，等待油溫7成熱，下入姜片和一小勺豬闆油，大火燒至冒煙。

　　怎麼樣才能做蔥油面（蔥油面怎麼做才好吃）(4)

　　3、把熱油淋入蔥花上，熱油更能激發出香味，根據個人口味，加入适量鹽、鮮味醬油，攪拌均勻即可。

　　怎麼樣才能做蔥油面（蔥油面怎麼做才好吃）(5)

　　4、鍋内加入适量清水，水開後放入面條，最好選擇細的鮮面條，這樣的口感更好吃，煮至8成熟就行，太久了撈出會成爛面糊了。

　　怎麼樣才能做蔥油面（蔥油面怎麼做才好吃）(6)

　　5、碗内提前舀入幾勺沸騰的面湯，倒入帶蔥油的碗中。

　　怎麼樣才能做蔥油面（蔥油面怎麼做才好吃）(7)

　　6、在加入面條即可開吃，無需添加味精，味道一樣鮮美，營養豐富，如果你也喜歡面條，一定要試一試這個吃法。

　　怎麼樣才能做蔥油面（蔥油面怎麼做才好吃）(8)

　　菜譜小技巧 小蔥是标配，油要适量多一些，好醬油才有好味，鮮味醬油或者蒸魚豉油是首選，喜歡上色深的可以加少少老抽，如果是普通醬油要記得糖量稍多一點兒，再就是面條煮到8成熟撈出，别煮太久。

　　做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊 原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。

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