面點分享跟着我學做面食-tft每日頭條

面點分享跟着我學做面食

美食更新时间:2024-06-29 17:25:55

　　大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常面點美食供大家參考。

　　紫薯蝴蝶面，其實就是用紫薯面，加上面粉做成的面食，有很多的寶媽私信我，問我家孩子特别挑食，家常面飯從來不吃，又擔心小孩子正是在長身體的時候，會缺乏營養，該怎麼辦，有沒有什麼辦法讓孩子多吃點，哪怕就吃幾口呢。

　　今天就為大家分享一道，紫薯蝴蝶面的做法教程，主要是從做法和外觀上下功夫，做出的面，猶如蝴蝶一般，在鍋裡煮的時候，煽動着翅膀栩栩如生，從而增加孩子的好奇心，就算做好後孩子吃的非常少，做的時候讓孩子也參與進來，也是一個非常不錯的樂趣不是嗎？話不多說我們開始操作。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(1)

　　準備一個小盆倒入紫色的紫薯粉20克，用溫水化開，我是在超市買來的磨好的紫薯粉，沒有紫薯粉的可以蒸點紫薯泥來和面是一樣的。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(2)

　　普通面粉200克，倒入紫色的紫薯粉和成一塊紫色的面團，先用勺子攪成面絮。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(3)

　　攪成面絮以後才想起忘記放食鹽，用手多和一會，把食鹽攪拌開，做面條的面團要和的硬一點，面條太軟了，吃起時候沒有嚼勁，不好吃。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(4)

　　和好面團以後，拿個小盆蓋住醒發10分鐘，醒發可以增強面團伸縮性，醒發一會，面團做起來順手，容易整形。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(5)

　　10分鐘以後取出面團在案闆上面撒上點面粉，揉搓光滑，搓成一個紫色非常漂亮的圓面坯。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(6)

　　取出擀面杖，先擀成一個圓圓的紫色的面皮，把面皮擀薄一點，間要多撒上點面粉，免得在擀的時候粘在一起。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(7)

　　擀好以後，用一個圓茶杯蓋在面皮上面按一下，按出一個一個圓面片，按完以後，把剩下的面皮揉搓在一起，重新用擀面杖再擀一次，繼續按成圓面片，拿起一個圓面片。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(8)

　　用筷子從中間夾一下，一個漂亮的小蝴蝶就出來了，照着這個方法把所有的面片全按出來擺放在蓖子上面，不要壓在一起，免得相互之間粘連。

　　到這裡紫薯蝴蝶面就做好了，如果你還想學怎樣下面條。

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(10)

　　繼續關注我們還會有煮面條的做法推出

　　面點分享跟着我學做面食（面點師教你花式小面食做法）(11)

　　這裡是第一美食阿飛感謝大家的觀看下期見

　　我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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