蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全-tft每日頭條

蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全

美食更新时间:2025-03-10 15:33:10

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(1)

　　沒啥故事，小孩喜歡吃，簡單方便，蒜頭最好就剁的超級碎更香，我是沒時間，隻能簡單的剁一下，所以不好看

　　By XJZ0

　　用料

　　排骨 500g鹽 2g生抽 2勺老抽勺大蒜 1整個蚝油 2勺生粉 2勺

　　做法步驟

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(2)

　　1、把好排骨挑出來洗幹淨放盤裡

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(3)

　　2、蒜頭剁碎，喜歡吃蒜頭的就多放，不喜歡就放二三瓣

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(4)

　　3、鍋裡燒熱油澆到蒜頭上面，不喜歡生蒜頭可以直接蒜頭放鍋裡炸金黃，個人喜歡哈，然後放生抽老抽，鹽，蚝油調均勻

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(5)

　　4、倒入排骨中抓均勻

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(6)

　　5、放入生粉抓均勻

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(7)

　　6、盤裡擺上紅薯，如果喜歡芋頭也可以擺芋頭，南瓜等

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(8)

　　7、均勻的鋪上排骨，放入鍋中蒸，我用炒鍋要蒸一個小時，高壓鍋最多半個小時就很爛了，如果喜歡吃有嚼勁的，高壓鍋20分鐘不能再多了

　　蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(9)

　　8、蒸好了後撒上蔥花

　　小貼士

　　如果這樣做嫌麻煩，也可以直接拍2瓣蒜頭，2片生姜，加上醬油蚝油和生粉抓均勻即可上鍋蒸，也是很好吃的，那些差的排骨頭就拿來煲湯喝（下點玉竹，麥冬，燈芯草）适合天氣熱的時候喝，一根排骨2用，方便又好吃

　　排骨的營養功效

　　1．補鈣

　　豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

　　2．補腎養血，滋陰潤燥；

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3．補中益氣

　　中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

　　4．滋養脾胃

　　排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　5．改善貧血

　　排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　6．強健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

　　7．增強體力

　　排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

　　8．補充營養

　　排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

　　9．滋陰壯陽

　　中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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