衆所周知，對于生活在城市裡的朋友來說，意味着交通便利，可以接受更好的教育，購物更加的便利等等。但如今卻有這麼一個現象，就是很多農村以前沒人要的食物，反而卻成了城裡人眼饞的美食！

　　是不是很驚訝？怎麼會是這樣？其實，主要的原因有2點！一是随着生活水平的提高，不少人對于飲食的觀念不再是大魚大肉了，而是要求營養健康！二是物以稀為貴的道理，因為這些食物隻有農村才有，所以在農村沒人要的食物，城裡人反而會眼饞！是不是很好奇？别急，下面就一起看看都有哪些食物，看有沒有你吃過的？

　　馬齒苋

　　在農村，要說漫山遍野且還沒人要的美食，馬齒苋絕對算一種！為什麼呢？因為每年春夏，在田間地邊都會長很多的馬齒苋，對于生活在農村的朋友來說，這東西的确不稀奇！

　　可是對于城裡人來說，馬齒苋不僅清脆爽口超好吃，由于它營養豐富，還被譽為“長壽菜”，所以深受大家的喜歡！尤其是用蒜泥涼拌，鮮香爽口，既下酒又下飯！

　　地瓜 在農村，紅薯絕對是産量巨大的農作物！可以說，這種食物，在農村家家戶戶都不缺！但是對生活在城市的朋友可就不同了！其次，不同品種的紅薯，味道和口感也是不同的！如果是喜歡吃甜糯，且内部無纖維的，建議可以嘗嘗紅心的蜜薯！

　　紅心的蜜薯無論是蒸、烤都非常不錯！入口後軟糯香甜，尤其是用烤箱烤一下，用勺子挖着吃，超過瘾！而且蜜薯不僅好吃，營養還豐富，尤其是它富含豐富的膳食纖維，十分符合現代人的飲食觀念。其次，别看蜜薯甜，但熱量卻很低哦！

　　地瓜幹

　　老話說的好：濃縮的都是精華！在農村由于地瓜的産量大，所以家家戶戶都會做成地瓜幹，這樣不僅更加的美味，營養更加的豐富，關鍵吃起來也方便多了！

　　地瓜幹不僅好吃，還含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，而且對于上班工作忙，吃飯不規律的朋友來說，每天帶上一點地瓜幹，不僅可以充饑飽腹，補充營養，關鍵好吃還不貴！

　　三色藜麥

　　在農村最多的就是五谷雜糧！但是今天咱們要說的是三色藜麥，三色藜麥就是用三種不同顔色的藜麥組合搭配而成，這樣不僅看起來更有食欲，營養也更高，而且口感的層次也更加豐富！

　　三色藜麥不僅讓人看着優勢與，還富含蛋白質和維生素，包括我們人體所需要的多種礦物質，尤其是它富含豐富的膳食纖維，符合現在人們對飲食的要求！最重要的是藜麥好吃，尤其是做熟之後，一圈一圈的吃起來很是過瘾！

　　闆栗南瓜

　　如果是住在農村，那麼每到南瓜收獲的季節，你就會看到類似圖上這樣的場景！南瓜不僅好吃，且營養豐富，不過今天要說的是闆栗南瓜！

　　闆栗南瓜比普通的南瓜要小，但是裡面的瓜肉吃起來卻非常的香糯，感覺就像是在吃闆栗一樣！其次，闆栗南瓜不僅好吃，還含有豐富的胡蘿蔔素、番茄素、維生素以及大量的膳食纖維。而且它不僅營養豐富，味道甘甜，吃起來也非常的方便，隻要洗淨後放在蒸鍋裡蒸熟即可食用！

　　結束語：以上就是在以前農村漫山都沒人要，現在城裡人卻眼饞的美食！那麼，這些美食大家都吃過嗎？

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