一枚合格的電飯煲要具備什麼功能，對我來說首先一定要煮飯好吃，即便是同樣的米用不同電飯煲煮出來口感也有很大區别；再有就是功能齊全一點，平時可以用來炖肉煲湯蒸東西，一鍋多用還能省掉好幾口鍋，對我這種租房人士再友好不過；最後就是操控系統還是希望能智能一點，定時預約一定要有，如果能根據個人喜好定制功能，那就最好不過啦！

之前給爸媽買過兩台電飯煲，最後還是米家IH他們最喜歡，不論是内膽還是功能設計都恰到好處，博得全家的一緻好評，而我也很喜歡米家生态使用的便利性，不論是模式定制還是售後服務都相當到位，所以後來我也給自己添置了一台3L版，在之前的基礎上升級了OLED屏幕，操作更加簡單清晰，這篇就來跟大家分享一下啦！

老版IH頂部中間是LED顯示屏，平時不用的時候處于熄屏狀态，工作狀态下亮屏方便操作，如果光線不合适的話确實會有一丢丢看不清，升級後的OLED屏幕就方便多了。米家一貫的白色極簡風格還是相當耐看的，觸摸按鍵簡約大氣，操作起來也很方便。

除了标配的厚釜内膽之外，IH電飯煲還多加了一個蒸籠，這簡直不要太實用好嗎！蒸米飯的同時可以做蒸菜，蒜蓉茄子什麼的快手又好吃；早上用來煮粥的話可以在上面蒸點速食點心或者玉米紅薯南瓜，半小時搞定所有主食，再拌幾個小菜就是一頓早餐，對打工人來說早上能多睡10分鐘幸福感可提升太多了~

3mm加厚烈焰厚釜内膽是米家IH電飯煲的标配，不誇張的說這個厚度在市面同類産品中非常有優勢，手感和工藝都相當出色。加熱過程中熱量傳遞均勻高效，熱量也能夠長久鎖定，充分加熱才能煮出更好吃的米飯！

米家微壓IH電飯煲有3L和4L兩種容量可選，我因為平時家裡吃飯人不多就選了3L版本，一次最多可以煮出10碗飯，平時五六個朋友來聚餐是綽綽有餘，相對來說體積更小不占地方，搬家的時候打包帶走也非常方便，這種吃飯神器我可是絕對不會丢掉的。

内膽用的是PFA粉體塗層，相對傳統的水性塗料來說表面更光滑，耐用和耐腐蝕的性能都有很大提高，清洗起來更是簡單，不會出現老式電飯煲容易刮花塗層的問題，我爸媽那台電飯煲用了快兩年也跟新的一樣！另外對于做飯新手來說，煮雞蛋熱水下鍋還是冷水下鍋估計都要百度一下，更别說做米飯和煮粥了，考慮到這些情況，米家IH電飯煲還貼心在内膽裡标注了對應的米量和水量，雖然不能說是完全符合個人口味，但按照這個做總是沒錯的，熟能生巧再精益求精嘛~

不留衛生死角是我對廚房小家電的一緻要求，入口的東西一定要幹幹淨淨！米家微壓IH電飯煲的上蓋和破泡器都是可拆卸的設計，每次用完之後的清洗工作一點也不麻煩，像有些電飯煲的上蓋無法拆卸每次用完隻能簡單擦拭，時間久了還是很容易滋生細菌的。

單手就能輕松拆卸，裝回去也非常簡單，周邊密封圈也都可以翻開清洗，幹幹淨淨沒有任何衛生死角

米家生态鍊一直做的不錯，APP中各種自定義模塊相當豐富，但如果想簡單省事來一餐，那這幾個默認模式也完全夠用。精煮飯時間偏長，但煮出的飯确實更加香甜并且粒粒分明；快煮飯用時較短，半小時就能搞定一鍋飯，口感雖不如精煮，但也絕對是中上水準了；煲粥可以用來煮八寶粥綠豆湯這些，不用擔心糊鍋外溢也不用操心火力，絕對是懶人福音；自選功能則可以在APP中選擇自己的常用模式，到時候也是一鍵解決的事兒~

之前很流行用電飯煲做蛋糕還有無水焗雞這些，第一次上手的話翻車幾率還是有的，再加上不同電飯煲模式設定不同，直接照搬别人的菜譜确實有些難度，所以遇到新菜式，我第一反應都是去APP裡看看有沒有設定好的模式可以直接用！米家APP裡提供了非常豐富的食譜可以選擇，不論焖飯炖肉還是煲湯甜品都一樣俱全，新手友好度滿分；另外還提供了對每種模式的詳細自定義功能，比如喜好口感和烹饪時間等等，人性化程度也很高；再有就是一些機器的設置也都在APP中提供，可比對着小屏幕切換方便多了，各種功能一目了然。

如果你實在是懶到極緻，連找APP點開這項工作都不願意動手，那貼心的米家IH電飯煲也幫你想好了。新款的IH電飯煲加入了NFC功能，輕輕觸碰就能智能跳轉，剩下的就看你想吃什麼啦！

雖說米飯還是南方人吃得多，但我堅定的認為北方人才更懂米飯，要不好吃的米怎麼産地都在東北呢！米家微壓IH電飯煲的精煮飯功能提供了米種選擇和口感曲線的自定義設置，如果這裡面沒有你常吃的米種，還可以自己掃碼或者手動添加，屬實算得上私人定制了。

煮米飯的過程也被細分出五大階段，還會根據當前位置确定海拔再來自适應調整煮飯曲線，配合IH電磁360度環繞加熱技術保證米粒充分受熱翻滾，受熱更加均勻，這就好比煮水煮豆漿要考慮海拔才能保證沸騰一樣，基礎工作不能少。

我個人比較喜歡偏硬的口感，設定好之後做出的米飯完全不沾内膽内壁而且粒粒分明，口感香彈直接拿去做炒飯也完全沒有問題，都不需要再隔夜了！雖說煮出來的米飯有多麼好吃還是跟米本身有很大關系的，但是一台好用的電飯煲也完全不能少！

有時候懶得開夥做菜又不想随便煮面湊合，那這個什錦飯就是我的最愛了，不挑食材操作簡單，家裡有什麼就放什麼，全程隻要一口電飯煲就全能搞定~雞丁和土豆塊簡單翻炒一下，按照個人口味添加佐料，最後再來點冷凍蔬菜丁點綴，水量嘛正好沒過菜即可，燒開之後嘗嘗鹹淡，可以比平時做菜略鹹一點，然後鋪在洗好的米飯上就可以開煮。

因為有蓄壓球技術，前半段烹饪過程蓄壓球上浮，釋放掉鍋内多餘壓力來促進食材沸騰，保證它們吸飽水分，後半段蓄壓球則會壓住氣流，保證在微壓環境下能夠充分釋放出本身的香味，最後做出的煲飯實在是别有風味。

土豆綿軟玉米香甜，青豆和胡蘿蔔則是微微的蔬菜鮮甜，雖然我放了辣椒和醬油，米飯的香味也完全沒被遮蓋住，不粘塗層煲的久一點也沒關系，底部的鍋巴簡直是人間美味！

夏天怎麼能少得了解暑的綠豆湯呢？用普通湯鍋煮不僅花時間而且還費水……想煮到出沙怎麼也得一個小時，每次放一鍋水煮完就剩半鍋了，簡直讓人難過，直到我發現電飯煲煮綠豆水的妙處，就再也沒煩惱過這些！

不需要像網傳的小竅門一樣提前冷凍，也不需要前一晚上泡豆子，直接洗幹淨開始煮半個小時就能口感到位，個個開花一抿就化，而且整個過程都損失不了多少水份，煮一次放在冰箱裡夠喝好幾天了，消暑解渴實在棒，放點冰糖還可以拿去做綠豆冰棒呢！

毫不誇張的說隻要願意，一台電飯煲基本就能搞定我的一日三餐，而且都是快手簡單又好吃。米家的生态鍊自然不用多說，發展到現在也已經相當成熟，單就IH電飯煲這部分來說，功能模塊豐富，各種自定義選項都設置的明明白白，煮個米飯都能做到私人定制，再加上走心的設計和紮實的做工，還有什麼可挑剔的呢？

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