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意大利的冰淇淋是怎麼做的

美食更新时间:2024-07-20 00:20:07

　　冰激淩是意大利人的發明，來到冰激淩的發源地旅遊，怎麼不品嘗一下此等意大利美食呢？下面小編就給大家介紹一下關于意大利那些美味的冰激淩美食。

　　意大利美食

　　每一種意大利冰激淩卻始終都是專業廚師的手工制作，由此可見它的出身不凡。意大利冰激淩不會冰凍得很硬，口感細膩輕盈如絲，浪漫的感受不絕于口。意大利的冰激淩大體可分為四類：

　　Gelato——意式冰激淩

　　以鮮牛奶為原料，配以各種水果，是意大利冰激淩最為傳統的一款。

　　Sorbetto——雪芭

　　純鮮水果，不含牛奶。在國外正式的西餐中，每道菜之間都會提供檸檬雪芭，用作清除上道菜的餘味及提高味覺，以品嘗下一道菜。

　　Yogurt——乳酪

　　由新鮮酸奶制成，口感膩滑，還可幫助消化。

　　SoyaGelato——大豆冰激淩

　　由西西裡島冰激淩大師Mr．Russo獨創，不含膽固醇，無糖無奶。對于牛奶過敏、要保持苗條的人來說，實在是最佳之選。

　　另外，在冬季，澆上一杯香濃的工夫咖啡（Espresso）在榛子或朗姆酒巧克力冰激淩上，演繹的是一道别緻的風情。這種叫“Affogato”的工夫冰激淩是羅馬人傳統的一種吃法。

　　冰激淩是意大利人的發明，來到冰激淩的發源地旅遊，怎麼不品嘗一下此等意大利美食呢？上面就是小編就給大家介紹的關于意大利的那些美味的冰激淩美食。

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