“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人對于菜肴的典雅名稱應該非常喜歡。
就比如在過年的時候，
很多人總喜歡給美食取一些菜名。
就比如說金玉滿堂，節節高升，年年有魚等等。
其實相對于筆者來說，
特定節日中的各地美食往往有着自己非常鮮明的特色，
加上人文情懷賦予其美好寓意，
其中美食的風味也會被人們熟知。
就拿今天分享的這款松子魚塊來說，
其實它在筆者老家叫做“魚米滿倉”。
有“魚”有“米”帶來的美好意義不言而喻。
加上一些蔬菜的混合搭配，
成品的風味基本上都是大部分人非常愛吃的款式。
如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，
不妨來看看它是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：松子魚塊
【準備原料】：松子50g，龍利魚兩塊，胡蘿蔔1根，芹菜60g，水澱粉20ml，10克澱粉，兩勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，一個雞蛋。
第一步：首先把準備好的龍利魚，胡蘿蔔，芹菜分别切成大小差不多的丁塊備用。
第二步：準備一個小碗，把切好的龍利魚塊放入其中，加入準備好的澱粉，鹽，2勺料酒，一個雞蛋的雞蛋清，均勻抓捏30秒後，腌制十分鐘備用。
第三步：鍋中準備350ml的沸水，先把切好的胡蘿蔔丁、芹菜丁倒入鍋中，大火水煮兩分鐘後盛出備用；然後再把腌制好的龍利魚塊倒入口中，大火水煮至周身泛白，盛出備用。
第四步：最後在鍋中加入适量的油，五成油溫先倒入松子爆香，然後依次倒入焯水煮熟的胡蘿蔔丁，芹菜丁，龍利魚塊，大火翻炒兩分鐘左右，就可以加入剩下來的料酒，蚝油，生抽，白砂糖，雞精，繼續翻炒半分鐘左右，加入準備好的水澱粉，适當勾芡，出鍋品嘗了。
相對今天這款美食來說，
其實你也可以選擇一些準備好的小容器，
把這款松子魚塊裝點其中，
這樣對于菜品的整體質感而言無疑是非常不錯的。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
相對于今天這款那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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