中國的平均壽命這些年來一直在不斷的增長，這和飲食、醫療條件的增強是有直接關系的。 以前老輩說的“粗茶淡飯，蘿蔔白菜保平安”并沒有什麼科學道理，有條件的還是要吃的好、穿的暖才能更健康。

　　人上了年紀，如同一台老舊的機器，身體中的營養會加速流失，在飲食上要多花費心思，為身體補充相應的營養，增強身體抵抗力。尤其是春季萬物更新，除了一日三餐多攝入高營養的食物外，平時閑暇時間也可以多吃一些對身體健康有益的零食，解饞又健康。

　　給大家分享4款适合中老年吃的零食，都是自制的零食，如果有條件都備上，好消化易吸收，常吃身體棒。

　　一、黑芝麻丸 民間有“補藥一堆，不如黑芝麻一把”的說法，将黑芝麻處理後制成黑芝麻丸，每天吃上一顆，方便又營養，學着做起來吧。

　　【主料】黑芝麻、黑米、黑枸杞。

　　【輔料】西洋參片，蜂蜜。

　　1、黑芝麻倒入幹淨的炒鍋中，翻炒5分鐘左右至黑芝麻被炒熟。

　　2、熟黑芝麻與黑米、黑枸杞、西洋參片倒入料理機中，打成粉末。

　　3、打碎的混合粉倒入盤子上，封上保鮮膜，蒸30分鐘。

　　4、幹淨的鍋中倒入3勺蜂蜜和5勺清水，小火慢慢熬制融化。

　　5、将熬好的蜂蜜水倒入混合粉中，攪拌均勻。

　　6、将混合物團成球狀，可以用包裝紙裹起來，放在冰箱中即可。

　　二、南瓜糯米棗 古人雲“日食三顆棗，百歲不顯老”，從古至今大棗都是滋養身體的佳品。人上了年紀就要注意保養了，紅棗又符合“春吃甘”的飲食原則，春季多吃紅棗對身體健康有幫助。

　　【主料】紅棗、南瓜、糯米粉。

　　1、紅棗放入淡鹽水中，加入一勺澱粉搓洗幹淨，再用清水沖洗。

　　2、南瓜洗淨切片，放入蒸鍋中蒸10分鐘。

　　3、南瓜壓成泥，加入适量的糯米粉團成面團。

　　4、紅棗從中間切開去核，注意不要将紅棗切斷。

　　5、南瓜糯米團搓成小段，夾入紅棗中。

　　6、放入蒸鍋中蒸8分鐘即可。

　　三、八珍糕 八珍糕是古代皇帝滋養身體的佳品，已經流傳上百年的時間了，所用的食材都是對人體有益的，尤其是老年人每天吃兩塊，營養又健康。

　　【主料】：糯米、粳米、白蓮子、熟薏仁、白芡實、白扁豆、淮山藥、茯苓、人參

　　【輔料】：白糖、豬油。

　　1、取糯米和粳米各100克，蓮子、熟薏、白芡實、白扁豆、淮山藥、茯苓各50克，人參5克。

　　2、八種食材全部放入破壁機中打碎。

　　3、混合粉倒入盆中，加入少量的白糖、化開的豬油和清水團成團。

　　4、深盤子塗上豬油，放入中壓實表面處理平整。

　　5、放入蒸鍋中蒸30分鐘，取出脫模扣在案闆上切塊即可。

　　四、豬肉肉松 肉松好吃營養，但市場上買的肉松是什麼制成的很難分辨，想吃到放心的肉松還得自己做，而且肉松的做法也不複雜，好吃又營養，煮粥或者當配菜都很不錯，補充蛋白質的好幫手。

　　【主料】：豬瘦肉

　　【輔料】：姜、生抽、老抽、玉米油和鹽。

　　1、豬瘦肉洗淨塊放入高壓鍋中，加入一片姜和清水壓20分鐘。

　　2、熟豬肉撕成條狀。

　　3、碗中倒入一勺生抽、少量老抽、玉米油和鹽制成料汁。

　　4、豬肉條放入鍋中，小火慢炒。

　　5、5分鐘後倒入料汁，翻炒至料汁收幹，肉條也炒至比較幹燥。

　　6、倒入料理機中打碎即可。#家鄉美食大賞#

　　我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。

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