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大麥真的能減肥嗎

健康更新时间:2024-06-16 22:16:20

大麥又名飯麥、赤膊麥，在古代的時候，人們就用它磨粉食用，或者做畜禽的飼料。現在人們在生活中所食用的人麥，一般是去皮後的麥仁，或者是深加工後的澱粉。

大麥真的能減肥嗎（大麥既可以提供能量）1

特性:

現代營養學家發現:大麥是低鈉、低脂的谷物，它既可以提供能量，又能幫助減肥。大麥中含有一種能抑制肝髒産生不良膽固醇的物質，可以有效地預防心髒病和中風的發生。

适合人群:

一般人均可食用。

适用量:

每餐30克。

溫馨提示：

選購大麥仁時，主要聞它的氣味，好的大麥仁有麥子的特殊香味，而不好的大麥仁則有陳糧的氣味。

菜肴精選:

大麥真的能減肥嗎（大麥既可以提供能量）2

羊肉大麥粥

制作材料:大麥仁500克，羊肉500克，草果10克，精鹽适量。

制作方法:

1.羊肉洗淨與草果一同放入鍋内，加水适量熬煮，然後将羊肉和草果撈出，取适量羊肉湯備用;

2.大麥仁用水洗淨，放入加有适量水的鍋内，先用武火燒沸後，再用文火煮熟，把羊肉湯倒進大麥仁粥裡，繼續用文火炖熬;

3.煮過的羊肉切成很小的塊，放入大麥粥裡，熬至肉熟，加少許精鹽調勻即可食用。

特色:有溫中下氣，暖脾胃的滋補功效。

大麥薏仁粥

大麥真的能減肥嗎（大麥既可以提供能量）3

制作材料:大麥仁75克，薏米仁50克。

制作方法:

1.大麥仁和薏米仁洗幹淨，把薏米仁浸泡透後，軋碎;

2.在鍋裡加适量的水，等水開之後，把大麥仁和薏米仁放進去，用大火煮幾沸，改用小火煮成粥。

特色:味道清淡，有補益脾胃的功效。

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