中國擁有上下五千年文明曆史，文化源遠流長，中華美食傳承已久，美食文化博大精深，中國被人稱之為“舌尖上的美食王國”，除了美食之外，中華美女更是吸引着世界的目光，古典的東方美人性格溫婉，溫柔可人，才藝雙絕。
南京作為曆史名城，素有“六朝聖地，十代都會”之稱，金陵古城“秦淮八絕”之名響徹天下，既代表美味佳肴，也代表絕代佳人。
秦淮八絕的八類美味。
1987年，美食專家授予了南京八類經典小吃“秦淮八絕”之名，成為了南京美食文化的标志性食品。
第一絕：黃橋燒餅和開洋幹絲，南京老字号“永和園”的鎮店之寶。
第二絕：牛肉湯和牛肉鍋貼，發明者是“蔣有記”。
第三絕：豆腐澇和蔥油餅，來自于“六鳳居”。
第四絕和第五絕：鴨油酥燒餅、什錦菜包和麻油素幹絲、雞絲澆面，都以“奇芳閣”為尊。
第六絕：桂花夾心小元宵和五色小糕，被“蓮湖糕團店”奉為經典之作。
第七絕：熏魚銀絲面和薄皮包餃，是“瞻園面館”的拿手好菜。
第八絕：五香豆和五香蛋，被“魁光閣”視為下酒的首選。
秦淮八豔的八位絕世美女。
“秦淮八豔”的八位美女也叫“金陵八絕”，是明末清初時期，南京秦淮河畔才藝雙絕的八位絕代佳人。
第一絕：多情俠女寇白門，性格單純善良，詩詞歌賦無所不能。
第二絕：長齋繡佛卞玉京，愛好文史繪畫，琴棋書畫樣樣精通。
第三絕：我行我素顧眉生，為人俠骨丹心，文武雙全能力出衆。
第四絕：清高聰穎柳如是，個性堅強高尚，堅守氣節正直桀骜。
第五絕：勇敢豪爽董小宛，智鬥權臣貴族，鐘靈毓秀絕不屈服。
第六絕：氣質超凡馬湘蘭，生活憂郁多愁，擅畫竹蘭多才多藝。
第七絕：傾國名姬陳圓圓，人生坎坷激蕩，傾國傾城樣貌絕美。
第八絕：俠肝義膽李香君，民族氣節崇高，才華橫溢重情重義。
挑動人味蕾的秦淮八絕，給人帶來了生活的無盡享受，讓中華美食聞名世界，是南京人的驕傲，而讓人輾轉反側的秦淮八豔，才貌雙全，但是結局凄美，給人留下了心痛和不舍的感覺。
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