生闆栗怎麼保存不壞不出蟲-tft每日頭條

生闆栗怎麼保存不壞不出蟲

美食更新时间:2024-08-01 20:10:45

　　提要：闆栗大量上市，如何保存闆栗不生蟲不腐爛？

　　現在已經陸續進入闆栗的收獲季節了，闆栗雖然好吃，但是闆栗的儲存一直是一個大問題。儲存的不好闆栗容易生蟲子，要不然就會腐爛變質，如果把闆栗放幹，闆栗的口感又會大打折扣。

　　如何儲存闆栗更好？ 細沙堆放，這種方法應該是家中比較常用的方法。用沙藏法比較方便，并且能夠避免闆栗腐爛變質。沙藏法的具體操作方法還是比較多的，很多農戶都有自己家的闆栗沙藏的辦法，這裡就介紹幾張比較常見的辦法。

　　一種是需要用到玻璃罐子的，這種方法是我的一位朋友經常會采用的方法，不過這個隻适合比較少的闆栗儲存。首先是将已經成熟的闆栗采收下來，然後進行适當的風幹，注意稍微風幹就行了，否則的話闆栗就會很幹，吃起來影響口感。将風幹之後的闆栗放進幹淨的玻璃罐子之中，然後進行密封。密封之後找一塊空地進行掩埋，一般想吃的時候挖出來就行了。這樣的儲存方法能夠放上四個月左右。

　　生闆栗怎麼保存不壞不出蟲（闆栗好吃保存不易）(1)

　　另一種沙藏法就比較常見了，就是用啥子進行掩埋，也比較簡單。可以在室内也可以在室外。如果是在室内進行的話，可以找一個比較陰涼的房間，先要在地上鋪上一層稻草，然後把幹燥的細沙土噴上少量的水，不需要太多，稍微讓沙土濕潤一些就可以了，沙土的厚度一般在六公分左右，然後将闆栗一個個的放進沙土中，然後再鋪上一層細沙土，厚度和開始的差不多。最後在上面鋪上稻草，經常查看一下闆栗是否有壞的，保持沙土濕潤。一般這樣也是能夠保持四個月左右的。

　　如果是在室外進行掩埋的話，其實和這種差不多，就是需要挖坑，也是一層沙土一層栗子，最後埋好之後再鋪上一層石闆就可以了。

　　生闆栗怎麼保存不壞不出蟲（闆栗好吃保存不易）(2)

　　還有一種方法是晾幹水分的，這種保存方法的闆栗口感上要差很多，這種方法要先将闆栗放在沸水當中煮沸5分鐘左右，然後将闆栗取出來，将闆栗的水分瀝幹，晾曬幾天，然後再将闆栗放進比較透氣的籃子或者網袋當中。這樣的儲存方法栗子能夠保存很長時間，但是栗子的口感就沒有新鮮的闆栗口感那麼好了，畢竟沒有水分了。

　　生闆栗怎麼保存不壞不出蟲（闆栗好吃保存不易）(3)

　　除了這些方法之外，還有很多闆栗的儲存方法，但是儲存之前一定要先将生蟲的，壞的闆栗撿出來。

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