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小米是怎麼熬粥喝的

美食更新时间:2024-08-01 22:07:35

　　自從來到南方，小米粥就成了奢侈品，除了做月子的時候喝過以後，再也沒有喝過了，主要是這邊不認為這是主食，大米才是主食。

　　但是關于小米粥能養胃能治療胃炎這一說法，我是持懷疑态度的。之所以流傳至今，也是因為婆婆那個年代吃不起這麼精細的食物，經常吃粗糧膳食纖維高的食物，這給胃部造成了極大的負擔，從而加重病情。小米就是粗糧的一種，小米

　　對胃的負擔明顯不高，但經常當主食吃不僅不利于養胃，反而更傷胃。另外，小米粥對胃寒病的人也是不适用的，甚至是有害的。

　　小米是怎麼熬粥喝的（小米别隻熬粥了）(1)

　　下面分享下小米的新做法，家裡有孩子的也可以試試哦，既方便又有營養。

　　小米蝦皮蒸蛋

　　小米是怎麼熬粥喝的（小米别隻熬粥了）(2)

　　1.将小米泡水洗淨，倒出水分稍微留一點，這樣上鍋蒸容易些。

　　2.小米蒸熟後取出炸成湯汁，攪拌兩個雞蛋和小米汁混在一起再次攪拌。

　　3.在撒上一些小蝦皮，就可以上鍋蒸了。蒸至15分鐘後撈出即可，吃的時候可以用刀劃開，這樣吃起來更方便寶寶們吃哦。

　　小米餅

　　小米是怎麼熬粥喝的（小米别隻熬粥了）(3)

　　1.将小米泡發2小時候，放入破壁機裡，在加入2個雞蛋，500ml牛奶和3g食鹽，用破壁機攪成米漿。

　　2.将米漿倒出來以後，加入200g面粉，攪拌成順滑成糊狀。

　　3.鍋底刷油倒入面糊，煎至微微金黃就可以了。

　　小米粥的功效和作用也很多，比如調理腳氣病、改善睡眠質量等等，隻要别把小米粥當主食間隔段時間在吃，有利于我們健康，所以大家一定要記得盡量的避免暴飲暴食。

　　但也不是所有的小米都對身體有好處，有種陳年小米不僅對身體沒有任何好處，吃多了還會導緻胃部脹氣，嚴重的還會導緻胃潰瘍。

　　小米是怎麼熬粥喝的（小米别隻熬粥了）(4)

　　那麼網友可能會問超市裡怎麼挑小米呢？

　　看表象顔色，新鮮小米，呈金黃色，表面有光澤，而染色後的小米，顔色呈深黃，沒有光澤。拿起來聞一聞，染色後的小米，聞上去有染色素的味道，如果染了姜黃素那就有姜黃的氣味。而新鮮小米，則有一股小米的原始氣味。

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