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最簡單的煎牛排的做法

美食更新时间:2025-02-12 11:22:42

最簡單的煎牛排的做法?牛排解凍，室溫靜置三十分鐘以上，接下來我們就來聊聊關于最簡單的煎牛排的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

最簡單的煎牛排的做法

牛排解凍，室溫靜置三十分鐘以上。

除去牛排筋膜。

用廚房繩捆紮成型。

用廚房紙吸幹表面水分。

雙面磨上海鹽和胡椒。

刷上色拉油備用。

小番茄高火烤一下。

準備些擺盤雜蔬。

大火将牛排鍋燒至冒煙。

與煎鍋呈30度夾角縱向放入牛排。

煎一分半夾起，反30度方向放入再煎一分半。

牛排上融化一小塊黃油。

牛排側面煎一下。

取個盤子，架上烤架。

放上牛排，蓋上錫紙醒五到七分鐘。

牛排鍋不洗，放上喜歡的調味汁。

醒牛排的汁水用水沖入鍋中，大火收成醬汁。

雜蔬和小番茄擺個盤。

減去捆繩，擺上牛排，撒上醬汁即可。

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