燕麥片是很多人家中會常備的食材，特别是即食燕麥片，早餐時用牛奶或者果汁沖泡十分方便，也營養健康。但在購買燕麥片時，很多人都會遇到這樣的問題，就是燕麥片的價格參與促銷就能優惠許多，于是大家每次買燕麥片就會一下子買上幾大包，有時候甚至放到燕麥片臨期了也吃不完。

吃不完的燕麥片有很多花式吃法，例如做成小餅幹，蒸成燕麥饅頭等等，可今天小鍋想要分享的這種燕麥片新吃法，吃過的人可能還真不多，加2個雞蛋1把蔬菜，燕麥片就能做成無米炒飯，這樣吃法不僅營養豐富，還低卡飽腹，減肥的人也它來當主食也是很不錯的選擇。

燕麥片入菜的做法并不稀罕，像麥片雞米花、麥片鳕魚柳都在烹制的過程中使用了燕麥片，燕麥片薄而幹脆，用它入菜很容易就可以做出香脆的口感，這道用燕麥片制作的無米炒飯也正是利用了燕麥片這樣的特性。

下面，就來看看這道燕麥炒飯的制作過程吧！

【食材準備】：

即食燕麥片100克、雜菜50克、雞蛋2個、鹽2克、黑胡椒3克、白胡椒1克

【制作步驟】：

1、燕麥炒飯的做法十分快手，用到的食材也都很易得，除了即食燕麥片和雞蛋之外，再準備一些雜菜，就可以制作燕麥炒飯了。

2、先将雞蛋攪打成蛋液，加入少許鹽和白胡椒，調味去腥，鍋中燒熱少許油，倒入蛋液，順着一個方向快速攪動，把雞蛋炒散，盛出備用。

3、用炒雞蛋的底油炒香雜菜。

4、雜菜炒至8成熟倒入即食燕麥片，調小火，将燕麥片與雜菜一起翻炒均勻。

雜菜和麥片一起翻炒的過程中，一部分麥片會包裹在雜菜上，給雜菜添加了酥脆的口感。

5、看到麥片炒到微微發黃，就倒入炒好的雞蛋，再加入鹽和黑胡椒調味，之後開大火快速把所有食材兜炒幾下，就可以關火出鍋了。

這樣一份口感酥松營養豐富雜菜麥片飯就炒好了，做這道麥片飯用時不過5分鐘，早餐如果麥片不想泡着吃就可以用它來代替，搭配牛奶和果汁都很适宜。

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Tips:

1、做燕麥炒飯一定要用即食燕麥片，即食燕麥片才能在短時間裡炒熟。

2、雜菜就是超市裡的冷凍蔬菜。

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，我們來自山川湖海，在粗糙廚房裡相遇。關注粗糙廚房，每天為你帶來家常菜譜與美食見聞，如果喜歡，請幫小鍋多多點贊和轉發，也歡迎大家在評論區留下自己的看法，圖文原創，抄襲必究！

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