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魚頭什麼做法最好

美食更新时间:2024-11-29 05:27:58

紅燒魚頭是一道比較有名的菜，但魚頭本身肉很少，很多朋友都是直接煮湯來吃，而不是做紅燒。其時魚頭做紅燒味道很不錯，而且比較有營養，對于小孩子來說吃了魚頭還可以補充大腦，增加小孩的智商，如果你是一個媽媽，你可以多做點魚頭給小孩吃。

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）1

紅燒魚頭

1、一個魚頭去内髒、去鰓洗幹淨

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）2

洗幹淨

2、把魚頭從下部切開，但不要切上面，然後打開放到盤中

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）3

切

3、在魚頭上面抹上一些玉米澱粉

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）4

抹

4、鍋中下入油燒熱，然後下入魚頭煎，兩面都要煎一下，煎至金黃色

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）5

煎

5、再往鍋中下入蔥姜、八角、幹辣椒、香葉、桂皮炒香

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）6

下入料

6、往鍋中加入水，水與魚頭平行，然後加入生抽、老抽、鹽調好味，大火燒開，轉小火煮二十五分鐘

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）7

加料

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）8

煮

7、煮到湯汁變少就可以出鍋了

魚頭什麼做法最好（魚頭除了做湯吃）9

紅燒魚頭

這是家庭版的簡易做法，用的料基本上每家每戶都有的，所以買個魚頭回家做做吧。

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