民以食為天，吃是每天的頭等大事，尤其是家裡有孩子的，一日三餐更是馬虎不得。一有時間，我就會去菜市場買好兩三天的食材，這樣下班回到家，就可以開始做飯了。家裡有兩個小學生，我每天都會堅持做飯，雖然沒有飯店的那麼精緻可口，但是孩子都挺喜歡吃的。我家先生上班的地方離家比較遠，所以很少在家吃飯，平時我隻要做我們母子三人的飯菜就可以了。今天下班晚了半小時，一路小跑趕回家，40分鐘做了2菜1湯，葷素搭配，好吃又營養。我問孩子今天的菜好不好吃時，孩子說：媽媽做的菜最好吃了，媽媽是最棒的！聽到孩子的誇獎，我覺得再累也值了！一起看看這樣的晚餐，您喜歡嗎？
【西紅柿金針菇蛋湯】
今天趕時間不炖湯了，煮個蛋花湯也挺好喝的，番茄酸甜可口，金針菇味道鮮美，雞蛋營養豐富，這三樣搭配在一起煮湯，孩子非常喜歡，一人喝了一大碗。
做法：番茄放入熱水中，浸泡幾分鐘，撕掉外皮，切成小塊。金針菇切掉根部，撕開洗淨，再切成小段。起鍋燒油，放入番茄炒至變軟，多炒一會煮出來的湯更好喝。倒入适量清水燒開，放入金針菇再次煮開，倒入打散的雞蛋液，加入少許鹽、蔥花、白胡椒粉拌勻即可。
【胡蘿蔔燒排骨】
冬天的胡蘿蔔清甜鮮美，搭配排骨一起燒，孩子可喜歡吃了，下飯又營養！
做法：先把排骨焯水，沖洗幹淨，一定要記得瀝幹水分，不然待會下鍋的時候，容易濺油。起鍋燒油，放入15粒冰糖，中火炒出糖色，再放入排骨翻炒至上色，加入八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、蚝油炒勻，倒入适量熱開水，中火炖15分鐘，再放入切好的胡蘿蔔，繼續炖15分，最後加入少許鹽炒勻，開大火燒至湯汁濃稠即可。
【清炒豆角】
那天不知道買什麼菜，就拿了一把豆角，比較好儲存一點，簡單炒一炒就可以了。
做法：先把豆角沖洗幹淨，再去掉頭尾，摘成小段，瀝幹水分。起鍋燒油，放入豆角爆炒一會，炒至表面微皺，再倒入少許清水煮一煮，加入鹽炒勻即可。
我們這裡屬于四線城市，大家看看我們這裡的物價高不高。番茄1元、金針菇1.5元、土雞蛋1.5元、排骨10元、胡蘿蔔1元、豆角2元，今天的晚餐，算上調料和水電的話，差不多20元左右。我覺得自己在家做飯，還是挺實惠的。大家覺得呢？
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