幹鍋花菜做法?菜花沖洗幹淨後用小刀沿着柄削成小朵,用淡鹽水浸泡10分鐘,沖洗幹淨後充分晾幹水分,下面我們就來聊聊關于幹鍋花菜做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
菜花沖洗幹淨後用小刀沿着柄削成小朵,用淡鹽水浸泡10分鐘,沖洗幹淨後充分晾幹水分。
五花肉切片、醬油一勺,紅尖椒切圈、生姜切片,大蒜拍散後切小塊。
五花肉入鍋加生姜,小火慢慢煽炒出油,将肉推至一邊。
開大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒幾下,蓋上鍋蓋,調中火焗30秒,這時候可以看出菜花頭都有點焦色了。
加入紅尖椒和大蒜碎,炒勻後加入一勺醬油,翻炒均勻,起鍋前加入一小勺鹽炒勻即可。
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