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青椒炒茄子的技巧

美食 更新时间:2025-02-12 02:18:55

青椒炒茄子的技巧?原料:茄子一根、青椒半個、蒜末、鹽、味精,我來為大家科普一下關于青椒炒茄子的技巧?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

青椒炒茄子的技巧(做青椒炒茄子的步驟)1

青椒炒茄子的技巧

原料:茄子一根、青椒半個、蒜末、鹽、味精。

做法:将茄子去蒂洗淨,切成兩段後對半剖開,切十字花刀;青椒切塊備用。

炒鍋置于火上,倒入适量油燒熱至六成,放入茄子炸至金黃色,瀝油後裝盤,然後把青椒也過一下油,瀝油後也放入盤中。調入鹽、味精、蒜末,入開水鍋大火蒸五分鐘即可。

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