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炒雞胸肉教程

美食 更新时间:2024-08-21 06:27:46

炒雞胸肉教程?準備雞胸肉适量、青椒一個、胡蘿蔔一個、雞蛋一個、食用鹽适量、食用油适量、花椒兩粒、醬油适量、胡椒粉适量、大蔥适量、料酒适量,接下來我們就來聊聊關于炒雞胸肉教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒雞胸肉教程(如何炒好吃的雞胸肉)1

炒雞胸肉教程

準備雞胸肉适量、青椒一個、胡蘿蔔一個、雞蛋一個、食用鹽适量、食用油适量、花椒兩粒、醬油适量、胡椒粉适量、大蔥适量、料酒适量。

将雞胸肉洗淨,用刀背拍打雞肉肉,打斷纖維,切成小塊,放入胡椒粉和料酒及适量鹽,腌制10分鐘左右,腌制好後放入蛋清備用,放蛋清是為了使雞肉不柴。

将青椒洗淨,切成小方塊,将胡蘿蔔洗淨去皮,切成薄厚均勻的方塊。

鍋燒熱放入花椒和切好的大蔥,小火翻炒一分鐘左右,直至大蔥爆出蔥香味。

放入切好的雞胸肉,開至中火翻炒5至8分鐘左右,炒至雞肉微微發緊。

雞胸肉炒好後,放入切好的青椒和胡蘿蔔塊,翻炒兩至三分鐘左右,期間可以放入适量鹽。

放入适量醬油,提色提鮮,翻炒一會兒,就可以準備出鍋了,如此這道炒雞胸肉就完成了。

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