正宗蘿蔔丸子怎麼做才能好吃?今天要跟大家分享的是一道特别簡單，特别家常，特别美味的美食，油炸蘿蔔丸子今天教大家的這道蘿蔔丸子與平常做的蘿蔔丸子還是有一定區别的做出來之後，外面的表皮非常酥脆，非常好吃，裡面是非常柔軟的，口感非常好這道油炸蘿蔔丸子的制作教程已經為大家放到下面了，如果你也想嘗試一下這道焦香可口，外焦裡軟的油炸蘿蔔丸子的話，就一起去看一下它和咱們平常的蘿蔔丸子有什麼區别？又是怎麼做出來的吧，今天小編就來聊一聊關于正宗蘿蔔丸子怎麼做才能好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗蘿蔔丸子怎麼做才能好吃

今天要跟大家分享的是一道特别簡單，特别家常，特别美味的美食，油炸蘿蔔丸子。今天教大家的這道蘿蔔丸子與平常做的蘿蔔丸子還是有一定區别的。做出來之後，外面的表皮非常酥脆，非常好吃，裡面是非常柔軟的，口感非常好。這道油炸蘿蔔丸子的制作教程已經為大家放到下面了，如果你也想嘗試一下這道焦香可口，外焦裡軟的油炸蘿蔔丸子的話，就一起去看一下它和咱們平常的蘿蔔丸子有什麼區别？又是怎麼做出來的吧。

【油炸蘿蔔丸子】

【制作食材】蘿蔔，大蔥，雞蛋，食用鹽，十三香，蝦皮，面包糠，面粉，食用油

【制作步驟】

1、今天要跟大家分享的美食是油炸蘿蔔丸子，特别簡單，特别美味，做出來之後外面是焦酥的，裡面是柔軟的，咬上一口絕對是酥香滿口。那麼接下來咱們就先把做油炸蘿蔔丸子需要用到的材料準備好，準備一根蘿蔔，就是咱們平常吃的蘿蔔就可以了，也可以用胡蘿蔔。然後再準備一小段大蔥，三個雞蛋，20克面包糠，50克面粉，一小撮蝦皮。繼續準備适量的食用鹽，十三香，食用油即可。做油炸蘿蔔丸子的食材我們都準備好了以後就可以開始它的制作了。

2、首先要來處理一下蘿蔔，将咱們準備好的蘿蔔先清洗幹淨，因為蘿蔔表面比較髒，所以咱們需要将蘿蔔多清洗幾遍，清洗完了之後再将蘿蔔去掉頭尾，然後切成薄片，再切成細絲，最後切成小丁。如果覺得切蘿蔔絲比較麻煩的話，可以直接用擦絲器擦成絲。

3、接下來将咱們準備好的大蔥從中間先切開，然後再切成絲，最後切成大蔥末，将切好的大蔥末放到蘿蔔碎中，再向蘿蔔碎中打入三個雞蛋，然後加上一點食用鹽，十三香和準備好的蝦皮。繼續向裡面加入準備好的20克面包糠和50克面粉，用手抓拌均勻，抓成比較黏稠的糊狀，然後放到一旁待用。

4、先将炒鍋燒熱，鍋燒熱了之後咱們就往裡面多倒上一點食用油，然後繼續用中小火加熱，等到油溫6成熱的時候，用勺子舀一勺剛剛做好的蘿蔔餡料放進去炸。在炸的過程中也要用中小火慢炸，火候不能太大。

5、放進蘿蔔餡料之後咱們接着用筷子不停地翻動，讓蘿蔔丸子受熱均勻，在炸的過程中一定要不時地觀察蘿蔔丸子表面的顔色，如果蘿蔔丸子表面變得金黃了之後，就可以将其撈出了。

6、蘿蔔丸子全程大概炸10分鐘左右就可以炸熟了，炸的時間不要太長，否則的話蘿蔔丸子吃起來就會發苦。蘿蔔丸子炸到金黃之後控油撈出，然後裝入盤中。這樣既可以直接吃，也可以做湯或做菜，都非常美味。

【小貼士】

1、炸蘿蔔丸子的時候要用中火，全程10分鐘，炸得時間太長。

2、蘿蔔絲要切得盡量細一點，這樣容易炸熟而且口感好。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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