tft每日頭條

 > 美食

 > 正宗黃焖雞怎麼做才好吃

正宗黃焖雞怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-06-16 19:00:51

正宗黃焖雞怎麼做才好吃?準備食材: 雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生姜3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,幹辣椒依據自己口味,料酒3克,現在小編就來說說關于正宗黃焖雞怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

正宗黃焖雞怎麼做才好吃(正宗黃焖雞的做法)1

正宗黃焖雞怎麼做才好吃

準備食材: 雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生姜3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,幹辣椒依據自己口味,料酒3克。

準備好所需食材,把青椒和紅椒切成小塊,生姜切成片狀,雞腿切成這樣的小塊。

冷水下鍋焯水,加入一點料酒去除腥味,煮一會就會發現有浮沫,用勺子撇去,盛出雞肉備用。

鍋中倒入冰糖,炒至融化(不用白糖代替,正宗黃焖雞就是用冰糖做味道才純正)。

倒入雞肉塊翻炒上糖色。

加入姜片,料酒,幹辣椒,煸出香味,注意要用老姜,香味濃烈。

放入生抽,鹽,等到把雞肉炒得冒油且表面發焦黃色的時候,倒入清水,沒過雞肉塊。

焖煮二十分鐘,倒入香菇,加入胡椒粉,加入鹽。

焖煮十五分鐘後,加入青紅椒。

翻炒至斷生,注意青紅椒不宜過早放進去,不然就沒有了青紅椒的香味。

好吃的正宗黃焖雞就做好啦!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved