東北最好吃的年糕餅子-tft每日頭條

東北最好吃的年糕餅子

美食更新时间:2024-07-22 14:14:21

作為東北人的我，每年冬天是必吃“粘饽饽”的（就是粘火勺）。這已經成為了一種傳統！

東北最好吃的年糕餅子（東北特色美食粘饽饽）1

下面我把做法為您奉上：

粘米（也就是糯米），經過浸泡發酵後用水投幾遍（如果不是太酸就少投幾遍），之後帶水磨成粘面，控幹水分。

東北最好吃的年糕餅子（東北特色美食粘饽饽）2

粘面分成小團，按壓成面餅，中間放入豆沙餡。

東北最好吃的年糕餅子（東北特色美食粘饽饽）3

按壓成大小均勻的小厚餅。

東北最好吃的年糕餅子（東北特色美食粘饽饽）4

平底鍋放油，面餅放入鍋中烙熟即可。

東北最好吃的年糕餅子（東北特色美食粘饽饽）5

此餅皮粘，餡甜，營養豐富！米飯吃多了，偶爾吃一吃“粘饽饽”作為主食也是不錯的選擇！

東北最好吃的年糕餅子（東北特色美食粘饽饽）6

在東北農村，每年的春節前幾天，幾乎家家戶戶都要做，每次都要烙上百個，烙好後，儲存在倉房大缸裡凍硬，想吃的時候拿幾個放在鍋裡餾一下就好！

東北最好吃的年糕餅子（東北特色美食粘饽饽）7

相信您看完之後一定迫不及待的想要吃了，那就學着做吧！

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