竹節蛏怎麼吃?材料:竹蛏600克,大蒜、麻油、蔥、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜适量,我來為大家科普一下關于竹節蛏怎麼吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:竹蛏600克,大蒜、麻油、蔥、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜适量。
大蒜、蔥、辣椒、炸蒜切碎末,竹蛏提前淨養。
大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食鹽攪拌均勻。
竹蛏清洗幹淨之後,瀝幹一些水分,排放在盤子上。
均勻鋪上麻油蒜和炸蒜,将竹蛏都鋪好,擺好。
蒸鍋燒水,水開後加入竹蛏,大火蒸1分鐘左右,開蓋放氣。
鍋蓋蓋好之後再中火蒸2分鐘,熄火悶1分鐘左右。
取出蛏子撒上蔥花,加入燒熱的菜油和蒸魚豉油即可,清蒸竹蛏就做好了。
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