撈汁涼菜家常做法-tft每日頭條

撈汁涼菜家常做法

美食更新时间:2025-11-13 03:56:26

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）1

因為經常一個人吃飯，就喜歡做什錦涼拌菜，什錦炒飯，大燴菜之類的菜肴。一盤菜裡面放多種食材，這樣就保證了一個人吃的營養全面又均衡。今天與大家分享的撈汁什錦涼拌菜就是我最愛做的一道菜肴。食材沒有限制，随自己的喜好，想放什麼菜都行。

By 笑語流年

用料

蓮藕半節
胡蘿蔔 1小段
金針菇 1小把
白菜 2瓣
菠菜 3棵
黑木耳幾朵
鹌鹑蛋 6個
大蒜 2瓣
小蔥 3根
黑白熟芝麻各一勺
辣椒油 3勺
生抽 1勺
白糖半勺
雞精半勺
香醋 2勺
香油 1勺
鹽适量

做法步驟

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）2

1、準備食材：半個蓮藕削皮洗幹淨，2瓣白菜，3顆菠菜，幾朵泡發好的黑木耳，金針菇去根洗淨，6個煮好的鹌鹑蛋。（後面添加的胡蘿蔔片漏拍了）

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）3

2、蓮藕切薄片，快速焯一下水，撈出來後泡在涼水裡，水裡加幾滴白醋，這樣能使藕片潔白，脆爽。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）4

3、白菜切片，焯水斷生。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）5

4、菠菜切段，焯燙一下。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）6

5、黑木耳也焯一下水。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）7

6、煮好的鹌鹑蛋剝皮。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）8

7、少許的胡蘿蔔切菱形片，焯一下水。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）9

8、金針菇去根洗淨，擇小朵，焯燙一下。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）10

9、準備少許大蒜末，小蔥段。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）11

10、把處理好的食材放在一個大盤子裡。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）12

11、碗裡放黑白芝麻各一勺，放入蔥蒜，加辣椒油，生抽，白糖，雞精，香油，香醋，鹽（用量見配料表）

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）13

12、然後加入小半碗溫水，攪拌均勻。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）14

13、把料汁澆在食材上。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）15

14、攪拌均勻。

撈汁涼菜家常做法（精緻一人食撈汁什錦涼菜）16

15、這道簡單易做，營養豐富又均衡，顔值與美味并存的撈汁什錦涼拌菜就做好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食國外奶酪哪一種好吃
作為清貧歲月的調味品腐乳别無選擇地成了老百姓的餐桌美味吃飯的時候來幾塊麻辣鮮香的腐乳，瞬間食欲大增！腐乳就是中國的“素奶酪”甚至比奶酪更健康，它富含豐富的維生素B1和B2、鈣、磷等礦物質元素，具有滋養脾胃、增進食欲、幫助消化等優點。就着熱氣... 2022-11-23
美食水蘿蔔葉子怎麼做好吃
水蘿蔔葉子怎麼做好吃?食材：蘿蔔葉400克、蒜2瓣、辣椒2個、食用油适量、生抽1勺半、鹽1勺，下面我們就來聊聊關于水蘿蔔葉子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!水蘿蔔葉子怎麼做好吃食材：蘿蔔葉400克、蒜2瓣、辣椒2個、食用油适量、生... 2022-06-19
美食炒青綠茶有哪些
炒青綠茶有哪些?眉茶：眉茶，屬綠茶類珍品之一外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃因其條索纖細如仕女之秀眉而得名，我來為大家科普一下關于炒青綠茶有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒青綠茶有哪些眉茶：眉茶，屬綠茶類珍品之一... 2022-07-12
美食藍莓可以做什麼好吃的
藍莓小小一顆，香甜爆汁，是不少女生的心頭好。大家喜歡吃藍莓除了很好吃以外，更重要的是藍莓抗氧化，而且富含花青素，對眼睛特别好，而且熱量低。所以不管是減脂期的大朋友還是生長期的小朋友都很愛。不知道大家平日裡都怎麼吃藍莓的，最簡單就是洗洗幹淨直... 2022-11-25
美食蒸雞蛋羹要注意什麼
蒸雞蛋羹要注意什麼?忌加自來水或熱水：自來水中有空氣，水被燒沸騰後空氣排出，蛋羹會有小氣孔，影響雞蛋羹的質量和口感，下面我們就來聊聊關于蒸雞蛋羹要注意什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!蒸雞蛋羹要注意什麼忌加自來水或熱水：自來水中有空氣，水... 2022-08-01
美食芹菜炒土豆的做法大全
前幾天有個世界讀書日，其實讀書是一輩子的事，不僅僅是這一個日子，我們要養成良好的閱讀習慣，書到用時方恨少，你讀到腹中的書永遠是你的，将組成你的生命和靈魂的一部分。每天坐在地鐵裡，看到絕大多數人都是在刷手機的，雖然手機很方便，但還是要感歎，年... 2023-01-22
美食小米粥加什麼可以治脾胃虛寒陽虛
小米粥加什麼可以治脾胃虛寒陽虛?粥是人們很常吃的一種主食清代著名醫學家王士雄在其食療養生著作《随息居飲食譜》裡稱，“粥飲為世間第一補人之物”，我來為大家講解一下關于小米粥加什麼可以治脾胃虛寒陽虛?跟着小編一起來看一看吧!小米粥加什麼可以治脾... 2022-10-13
美食大閘蟹怎麼做最好吃
大閘蟹怎麼做最好吃?将大閘蟹清洗後，煮到半熟撈出放涼将蒜切塊、杏鮑菇切段、姜切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用熱鍋倒油，倒入蒜姜段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒，放入青椒一起翻炒蓋上鍋蓋大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍... 2022-07-15
美食黃瓜炒腐竹怎麼做好吃
黃瓜炒腐竹怎麼做好吃?食材：小黃瓜2根、腐竹數根、蚝油少許、鹽少許、蒜3瓣，我來為大家講解一下關于黃瓜炒腐竹怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!黃瓜炒腐竹怎麼做好吃食材：小黃瓜2根、腐竹數根、蚝油少許、鹽少許、蒜3瓣。腐竹折成段，用開水泡至... 2022-06-04
美食炒牛排最好吃的做法
炒牛排最好吃的做法?，我來為大家科普一下關于炒牛排最好吃的做法?以下内容希望對你有幫助!炒牛排最好吃的做法準備所有食材；牛排切條紅椒切絲蘿蔔切絲蒜頭姜切粒備用；蔥切蔥花；鍋裡加入油，蒜頭姜爆香；加入牛排炒至六成熟；盛起牛排備用；鍋裡放油，糖... 2023-01-31
美食深秋7道營養家常菜鮮香棒極了
本期導讀：立冬後，推薦4道硬核菜“補嘴空”，好吃又滋補，入冬後吃太爽了“秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客裡過。一點禅燈半輪月，今宵寒比昨宵多。”這首詩形象地告訴我們立冬到了，注意保暖防寒。立冬是秋冬交替的節氣，代表着冬天的正式開始，立冬過後太陽日... 2022-10-20
美食怎樣做紅燒牛肉
怎樣做紅燒牛肉?原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克，我來為大家科普一下關于怎樣做紅燒牛肉?以下内容希望對你有幫助!怎樣做紅燒牛肉原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、... 2022-07-05
美食牛肉串怎麼腌制最好吃
牛肉串怎麼腌制最好吃?牛肉一公斤、烤肉醬一袋、蒜末少許、蚝油适量、料酒适量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、澱粉一勺、香料等，我來為大家科普一下關于牛肉串怎麼腌制最好吃?以下内容希望對你有幫助!牛肉串怎麼腌制最好吃牛肉一公斤、烤肉... 2022-07-04
美食蘑菇竹荪要怎麼做才好吃
今天是詹姆士的廚房陪伴你的第1012天這是我們的598道原創菜譜謝謝你的點閱與分享孔夫子說：不時不食。常常有朋友會很喜歡買當令的食材，比如這個季節的新鮮竹荪已經上市了。那怎樣做竹荪才好吃呢？今天我們在“新鮮趁現在”這個單元一起來研究一下吧！... 2022-11-12
美食炖牛肉放什麼料牛肉軟爛
炖牛肉放什麼料牛肉軟爛?大家炖牛肉的時候，有沒有感覺總是炖不爛的情況？明明已經小火炖煮了有兩個小時以上了，但如果是家裡的孩子吃，還總是感覺嚼不爛；而且有時候掌握不好，炖出來的腥味還特别重，好不容易自己辛辛苦苦想給家人改善條件，卻總是搞得不成... 2022-10-16
美食正宗紅燒鮑魚
鮑魚曾經是富豪們的專享美味，現如今随着養殖技術的發達，經濟水平的提高，也成為普通人餐桌上的“家常菜”，今天就來簡單的介紹下家庭版紅燒鮑魚的做法，簡單又很實用。第一、鮑魚的購買。這裡一定要選用鮮活的鮑魚。現在山東市場上的鮑魚大的基本在6-8元... 2022-11-03
美食豬肚煮多長時間熟
豬肚煮多長時間熟?普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可，接下來我們就來聊聊關于豬肚煮多長時間熟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豬肚煮多長時間熟普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可。煮豬肚是有竅門的，煮不爛... 2022-07-31
美食芹菜怎麼炒好吃又松軟
炒芹菜時，肉和菜千萬别直接下鍋炒，多加這一步，芹菜脆綠肉滑嫩過年這段時間由于病毒的原因，所以能不出屋就别出去了，也給國家省點心，早上起來剛好家裡有點芹菜，還有點牛肉，那麼今天就做上一道牛肉炒芹菜吧！炒芹菜好吃也是有秘訣的，一是炒出來芹菜要翠... 2023-01-01
美食香芹炒鹹肉絲的做法
香芹炒鹹肉絲的做法?香芹去根，清洗幹淨，切成小段鹹肉肥瘦分開，分别切成細絲，下面我們就來說一說關于香芹炒鹹肉絲的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!香芹炒鹹肉絲的做法香芹去根，清洗幹淨，切成小段。鹹肉肥瘦分開，分别切成細絲。鍋中倒入菜... 2022-06-01
美食牛肉湯如何長時間保存
牛肉湯如何長時間保存?如果是當天内烹饪食用的放冷藏室保存即可，如果當天内還未食用則要放冷凍室保存但要注意，不要清洗，并按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋,存入冰櫃或冰箱冷凍室，接下來我們就來聊聊關于牛肉湯如何長時間保存?以下内容大家不妨參考一... 2022-08-22
美食青椒炒面粉怎樣做
青椒炒面粉怎樣做?把辣椒和大蔥洗好備用把辣椒切成小丁，取适量大蔥切成小丁備用，花椒備用，我來為大家科普一下關于青椒炒面粉怎樣做?以下内容希望對你有幫助!青椒炒面粉怎樣做把辣椒和大蔥洗好備用。把辣椒切成小丁，取适量大蔥切成小丁備用，花椒備用。... 2022-07-12
美食教你做白菜炒木耳
白菜炒木耳東北一道傳統的名菜，從小吃到大，也吃不膩。By枭笑【豆果美食官方認證達人】用料黑木耳1小碗大白菜3片豬肉20g鹽依個人口味生抽1勺大蒜2瓣白砂糖1小勺蔥花少許做法步驟1、大白菜用刀片小塊，如圖。2、黑木耳提前用溫水泡發。3、大白菜... 2022-12-05
美食電炒鍋怎麼做酸菜魚好吃又簡單
電炒鍋怎麼做酸菜魚好吃又簡單?先把草魚處理幹淨再切成片控水備用，下面我們就來聊聊關于電炒鍋怎麼做酸菜魚好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!電炒鍋怎麼做酸菜魚好吃又簡單先把草魚處理幹淨再切成片控水備用。再把魚片放生粉，雞粉，生姜，蚝油，... 2022-07-04
美食梭邊魚怎麼做好吃
梭邊魚怎麼做好吃?梭邊魚剁成塊洗淨，用料酒花椒鹽姜片提前腌制一小時入味，今天小編就來聊一聊關于梭邊魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!梭邊魚怎麼做好吃梭邊魚剁成塊洗淨，用料酒花椒鹽姜片提前腌制一小時入味。加入蛋清和生粉抓均勻。多抓一... 2022-06-20
美食煮雞蛋不裂的方法
煮雞蛋不裂的方法?煮蛋不破殼的技巧是：用室溫水泡雞蛋半小時，我來為大家講解一下關于煮雞蛋不裂的方法?跟着小編一起來看一看吧!煮雞蛋不裂的方法煮蛋不破殼的技巧是：用室溫水泡雞蛋半小時。首先用室溫水泡雞蛋半小時，而水量須蓋過所有的蛋兩吋以上。加... 2022-06-12
美食幼兒園特色飲食菜譜
縣幼/一周美食星期日（9月26日）早餐：三鮮面片鹌鹑蛋早點：蘋果午餐：肉末蝦皮蒸豆腐胡蘿蔔豌豆炒肉丁金針菇木耳湯南瓜米飯午點：冠益乳酸奶甜玉米棒旺旺仙貝1星期一（9月27日）早餐：蔬菜鮮肉包紅米綠豆粥蒸紅棗早點：金秋梨午餐：杏鮑菇韭菜炒肉絲... 2022-12-01
美食炒熟蝦仁的做法
炒熟蝦仁的做法?原料：蝦仁、黃瓜、花生米、蔥花、姜末、油、味極鮮、鹽、澱粉，今天小編就來說說關于炒熟蝦仁的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒熟蝦仁的做法原料：蝦仁、黃瓜、花生米、蔥花、姜末、油、味極鮮、鹽、澱粉。蝦仁洗淨加入适量澱粉抓勻... 2022-07-01
美食花生怎麼做才好吃
花生怎麼做才好吃?用料：花生600g、花椒1勺、麻椒1勺、幹辣椒1小包、八角1個、五香粉1勺、鹽3勺、糖少許，今天小編就來說說關于花生怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!花生怎麼做才好吃用料：花生600g、花椒1勺、麻椒1勺、幹辣椒... 2022-06-26
美食花甲怎樣做才好吃
花甲怎樣做才好吃?主料：花甲一斤，韭菜半斤将花甲洗幹淨，韭菜摘洗幹淨切好，今天小編就來聊一聊關于花甲怎樣做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!花甲怎樣做才好吃主料：花甲一斤，韭菜半斤。将花甲洗幹淨，韭菜摘洗幹淨切好。炒鍋裡放水燒開，将花甲... 2022-06-30
美食水晶蒸蛋怎麼做
水晶蒸蛋怎麼做?水晶蒸蛋的做法準備雞蛋兩個、水(大概雞蛋的兩倍少一點左右)雞蛋打散,建議不放鹽水不能是自來水,最好是涼開水或者30°左右的溫開水,倒入雞蛋液中輕輕順着一個方向攪拌,不要弄出很多泡沫用篩子過濾蛋液,濾除蛋筋水開後在上鍋蒸，先大... 2022-06-21

tft每日頭條

> 美食

> 撈汁涼菜家常做法