天冷嘴饞就吃它，嘎嘣脆的芝麻花生糖營養美味，自己做無添加。

進入12月以來這溫度是下降得厲害，好些個地方已經是大雪紛飄，我們這雖然沒下雪，這幾天也凍得人直哆嗦。抵禦寒流的時候已經到來，你們準備好了嗎？是不是吃了不少高熱量的食物，給身體增加能量來禦寒。身體在寒冷的環境中需要大量的能量，所以我們會在冬天的時候胃口變得特别好，所以冬天也特别容易變胖，但芝麻吃多了是不會變胖的。今天小廚要與大家分享一道特别适合冬天吃的小零食。

甜脆的芝麻花生糖，嘎嘣脆，越嚼越香，一天吃上兩片保證能量滿滿。芝麻、花生都是非常見的養生食材，營養豐富大家都知道，用它們做成小零食既解饞，又可以給身體補充能量增加營養，是個大人孩子都愛吃的健康小零食。其實這樣的芝麻花生糖每年一到冬天都會有得賣，算是個傳統的小零食了，不過今天我簡化了做法，不熬糖漿不加麥芽糖，攪一攪，拌一拌就能做出來，很方便。

除了主材芝麻和花生之外，我用蜂蜜來增加甜度，用雞蛋液來增加粘黏性，一攪一拌後輔到墊了油紙的烤盤中，送進預熱好的烤箱就坐等品嘗了。是不是感覺超級簡單，絕對值得嘗試，咬一口嘎嘣脆，吃完後唇齒留香，讓人久久回味。學會了這個讓你這個冬季過得有滋有味，黑芝麻除了養發養顔還特别補鈣，花生是個熱量很高的食材，比肉類都高，但能潤肺止咳，提高孩子的記憶力，要不要用，用多少自己看着辦吧。

【芝麻花生糖】

所需食材：黑芝麻150克、花生50克、核桃3個、蜂蜜30克、雞蛋液30克。

步驟如下：

1、準備食材，将黑芝麻、花生、蜂蜜分别稱重放好，我的芝麻有物是原裝即食的那種，如果是散稱的要淘洗一遍，去除浮塵和雜質。

2、将花生淘洗一下，去除浮塵和雜質，核桃剝好後用水浸泡5分鐘去除澀味。

3、将淘洗好的花生倒入鍋中炒幹水分，炒到能聽到花生破裂的噼啪聲，注意别炒糊了。核桃也一樣放到鍋炒幹水分，炒出香味即可。

4、炒好的花生，稍微放涼，抓一把雙手揉搓一下，再吹一吹就剩白白的花生仁了。

5、将花生仁和核桃一起裝進保鮮袋裡，用擀面杖擀壓成花生核桃碎備用。盡量擀碎一些的好。

6、将芝麻和花生核桃碎放到一隻大大的容器中，加入蜂蜜和雞蛋液，攪拌均勻。可以先預熱烤箱了。

7、倒入墊好油紙的烤盤中，盡量鋪得均勻一些，不要太厚，表面用刮闆刮平整，送入烤箱，160度，下下火烤20分鐘左右即可，具體時間根據自己烤箱的性能做調整。

烤好的芝麻花生糖要趁熱切塊，切糖時動作要幹脆利落，這樣糖塊才碎得少，美味的芝麻花生糖做好了，開吃喽。女人和孩子天生愛吃零食，那就多吃點兒這個營養健康的芝麻花生糖吧，自己做的，幹淨衛生無添加，放心吃吧。

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