生雞蛋如何蒸雞蛋?準備雞蛋3個備用;将雞蛋去掉殼,打入碗中;加入适量食鹽;用筷子将雞蛋攪拌均勻;加入适量冷開水,充分攪拌均勻;将雞蛋放入鍋中,蓋上鍋蓋,蒸十分鐘;鮮嫩爽滑的蒸雞蛋就做好了,味道好極了,接下來我們就來聊聊關于生雞蛋如何蒸雞蛋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備雞蛋3個備用;将雞蛋去掉殼,打入碗中;加入适量食鹽;用筷子将雞蛋攪拌均勻;加入适量冷開水,充分攪拌均勻;将雞蛋放入鍋中,蓋上鍋蓋,蒸十分鐘;鮮嫩爽滑的蒸雞蛋就做好了,味道好極了。
第一步就是先把雞蛋打在碗裡加鹽。加鹽跟油之後充分打勻,不打勻的話到時候底下一層都是蛋白,硬硬的而且鹽也在底部很鹹。雞蛋液打勻以後加溫水,或者溫熱的牛奶。蒸鍋燒開,雞蛋液放入蒸鍋,一般5到7分鐘就好了。
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