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揚州炒飯做法和配方

美食更新时间:2025-12-28 20:20:55

揚州炒飯做法和配方（揚州炒飯的做法）1

很喜歡吃炒飯。在外吃快餐時總是喜歡點揚州炒飯~~自己做的可是料多多哦~~

食材與明細

揚州炒飯做法和配方（揚州炒飯的做法）2

1. 米飯加少許油拌勻待用；

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2. 配料；

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3. 脆皮腸切粒；

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4. 豌豆、玉米粒洗淨；胡蘿蔔去皮切粒；

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5. 玉米、豌豆和胡蘿蔔焯熟；

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6. 瀝幹待用；

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7. 炒鍋中熱點油，倒入香腸粒炒香盛出待用；

揚州炒飯做法和配方（揚州炒飯的做法）9

8. 鍋中再熱點油，倒入打散的雞蛋液炒成塊然後弄碎點；

揚州炒飯做法和配方（揚州炒飯的做法）10

9. 倒入米飯炒散；

揚州炒飯做法和配方（揚州炒飯的做法）11

10. 加入香腸、胡蘿蔔、豌豆和玉米炒勻；

揚州炒飯做法和配方（揚州炒飯的做法）12

11. 加鹽和蚝油适量調味炒勻即可。

溫馨小提示：米飯用幹爽一些的比較好，最好是隔夜的。

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