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鲻魚的吃法

美食更新时间:2024-11-24 16:04:28

鲻魚的吃法?番茄燒鲻魚的材料:鲻魚1尾、番茄2個、獨蒜仁4個、姜絲20克、蔥絲2根、2茶匙油、1/2匙鹽，下面我們就來說一說關于鲻魚的吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鲻魚的吃法

番茄燒鲻魚的材料:鲻魚1尾、番茄2個、獨蒜仁4個、姜絲20克、蔥絲2根、2茶匙油、1/2匙鹽。

做法:把番茄洗淨,1個切成8小塊,姜、蔥切成絲狀。蒜剝好,好用的方法是:用一幹淨的布包好蒜,用刀面平拍兩下,就可取出蒜肉,用這種方法煮時更能使蒜香揮發出來。

魚開膛,取出内髒,由頭到尾垂直對半切開,洗淨幹身後兩面抹上鹽。熱油鍋,爆香蒜、姜,把整魚放入鍋内,先煎魚背(有魚皮一面),1分鐘後反身煎魚内身1分鐘,再把番茄加入,和蒜姜一起墊在魚下,中小火燒至茄汁稍幹,加上蔥絲就可盛出。

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