“白皙嫩滑”不僅是用來形容女性朋友的皮膚細嫩光滑,而且用這個詞來形容一種食材,也不足為奇,那就是豆腐。在我們平時的餐桌上,豆腐的岀鏡率也是非常的高。
坤媽家平時喜歡的烹饪方式有:炖,釀,炒。比較快捷的烹饪方式就是:紅燒豆腐。
今天就分享一下烹煮方法:
準備材料:
·豆腐一塊、甜面醬一勺、豆瓣醬一勺
·食用油适量、雞精适量、鹽适量
·姜末适量、芹菜葉适量,水澱粉适量。
烹饪方法:
1、豆腐塊放入碗中,加入适量開水泡一下。(目的:去除豆腥味)
2、平底鍋燒熱後放少許食用油,豆腐切塊後放入鍋中。
3、稍微煎一下,翻面後,加入甜面醬,豆瓣醬和姜末後翻炒均勻。
4、鍋中加入水澱粉,加入少許鹽和雞精調味,再放入芹菜葉,收汁後就可以岀鍋了。
一道鮮嫩可口的紅燒豆腐就好了!
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