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小布丁雪糕怎麼做才柔軟

美食 更新时间:2024-12-22 17:31:11

導語:小布丁雪糕最近火了,教你在家做,不用模具,簡單好吃,一次成功!

最近,天氣越來越熱。炎熱的夏季,吃上一根雪糕,特别的解暑。以前吃雪糕,都是在超市買着吃。前兩天,帶兒子在小區裡玩,鄰居大姐自己帶了幾根自己做的小布丁雪糕,分給小區的孩子們吃,孩子們都特别喜歡吃。

小布丁雪糕怎麼做才柔軟(小布丁雪糕最近火了)1

于是,我趕緊和她要了在家做小布丁雪糕的做法,回家也試着自己做雪糕給孩子吃。沒想到自制小布丁雪糕這麼簡單,還不用買雪糕模具,一次就成功了。今天,廚娘就把在家自制小布丁雪糕的做法,分享給大家!

牛奶小布丁雪糕做法:

準備食材:牛奶、淡奶油、奶粉、盒裝酸奶。

小布丁雪糕怎麼做才柔軟(小布丁雪糕最近火了)2

第一步:很多朋友想做雪糕,但是沒有雪糕模具,又感覺一年做一兩次雪糕,花幾十塊錢買套模具不值得。大家可以用平時我們喝的酸奶盒代替雪糕模具,做到二次利用,省錢還省事。把酸奶倒出,将模具刷洗幹淨,控幹水分備用。

小布丁雪糕怎麼做才柔軟(小布丁雪糕最近火了)3

第二步:取一個稍微大一點的碗,加入200克鮮牛奶,100克淡奶油,20克奶粉,10克玉米澱粉,10克白糖,用手動打蛋器,将所有的食材都攪拌均勻。要多攪拌一會,将白糖攪拌至融化。

小布丁雪糕怎麼做才柔軟(小布丁雪糕最近火了)4

第三步: 将攪拌均勻的牛奶水,倒入到奶鍋内,小火熬制,邊熬邊用打蛋器慢慢的攪拌,大概煮10幾分鐘,将牛奶水煮至黏稠即可。

小布丁雪糕怎麼做才柔軟(小布丁雪糕最近火了)5

第四步:将煮至好的牛奶水過一下篩,将一些比較大的顆粒物過濾掉,使做出來的小布丁雪糕,吃起來無冰渣,口感更細膩。

小布丁雪糕怎麼做才柔軟(小布丁雪糕最近火了)6

第五步:将牛奶水倒入到酸奶盒内,在每個酸奶盒中插上一個酸奶吸管,做雪糕棍。如果喜歡吃葡萄幹或者是堅果碎,可以先放一些葡萄幹或者是堅果碎。震動幾下,把氣泡震出後,放在冰箱冷凍室内,凍4個小時以上,直到牛奶全部凍住,結成布丁雪糕為止。

小布丁雪糕怎麼做才柔軟(小布丁雪糕最近火了)7

吃的時候,将酸奶盒用流動自來水沖1分鐘,或者是把酸奶盒放在裝有涼水的碗内,自然解凍。2分鐘以後,雪糕就可以輕松脫模了。想吃雪糕的朋友可以試試,自己在家制作小布丁雪糕,簡單幹淨又衛生,比買的還要好吃,關鍵吃着也放心!

小布丁雪糕怎麼做才柔軟(小布丁雪糕最近火了)8

夏天來了,不用模具,教你自制小布丁雪糕,香甜細膩,冰爽無冰渣!今天的分享就到這裡,樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉發 收藏 點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支持,感恩陪伴!

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