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青椒炒肉的做法步驟

美食 更新时间:2024-08-01 14:09:12

青椒炒肉的做法步驟?主料:裡脊肉200g、青椒2個、紅椒2/1個、姜3g、蒜2瓣、澱粉3g ,今天小編就來聊一聊關于青椒炒肉的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

青椒炒肉的做法步驟(怎麼做青椒炒肉)1

青椒炒肉的做法步驟

主料:裡脊肉200g、青椒2個、紅椒2/1個、姜3g、蒜2瓣、澱粉3g。

輔料:生抽1茶匙、白糖2/1茶匙、料酒1茶匙、鹽少許。

裡脊肉洗淨,順着紋理切絲。

調入生抽、白糖、澱粉。

用手抓勻,腌制10分鐘。

青紅椒切絲,姜蒜切末。

鍋裡熱油,放入青紅椒拌炒。

炒至青紅椒8層熟後盛出。

鍋裡留少許油,接着放入肉絲,大火快速炒散。

炒至肉絲變色後放入姜末同炒。

接着放入青紅椒絲,炒勻,放入蒜蓉,調入少許鹽,拌炒均勻即可。

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