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爆炒鹵豬耳怎麼做

美食 更新时间:2024-08-27 03:24:02

爆炒鹵豬耳怎麼做(這道爆炒豬耳香極了)1

做出來被室友贊不絕口

By 做菜小教主

用料

  • 豬耳朵 1個
  • 青椒 2個
  • 姜片 适量
  • 油鹽 适量
  • 大蒜葉 3根
  • 姜末 100克
  • 蒜末 100克
  • 豆瓣醬 1勺
  • 生抽 1勺

做法步驟

爆炒鹵豬耳怎麼做(這道爆炒豬耳香極了)2

1、準備食材 準備一個稍微鹵下的豬耳朵,洗淨,切條狀裝盤

爆炒鹵豬耳怎麼做(這道爆炒豬耳香極了)3

2、準備配料 準備3根大蒜苗(喜歡吃辣的可以将蒜苗葉全部換成青椒),葷素搭配

爆炒鹵豬耳怎麼做(這道爆炒豬耳香極了)4

3、青椒少許,切成丁狀 蒜末少許,切成末 朝天椒少許,切成丁狀

爆炒鹵豬耳怎麼做(這道爆炒豬耳香極了)5

4、鍋熱放油,油七分熱開始将蒜末放入炒香 炒香放入豆瓣醬(上色,調味) 豆瓣醬炒香開始放入切好的豬耳朵,翻滾均勻 稍後放少許清水,放少許鹽,生抽 豬耳朵煮軟,開始收汁放入準備好的大蒜葉,青椒,紅椒 翻炒幾遍準備出鍋裝盤

豬耳朵的營養功效

補虛損、健脾胃、氣血虛損、身體瘦弱。

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