蛤蜊蒸蛋星級-tft每日頭條

蛤蜊蒸蛋星級

美食更新时间:2024-07-30 19:12:32

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）1

蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海産品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的理想食品哦。加個雞蛋蒸起來，既美味，又營養哦，是加班族的首選哦。

By 秋天的蠍子

用料

雞蛋 4個
蛤蜊 10個
蔥半根
姜 1塊
香油 5ml
生抽 10ml
鹽少許

做法步驟

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）2

1、蛤蜊用清水洗淨，泡半天以上，讓蛤蜊吐盡泥沙。在用清水洗淨，撈出瀝幹水分。

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）3

2、姜蔥加水煮開。放入洗幹淨的白蛤，煮至微開。

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）4

3、撈出瀝幹備用。（其餘的蛤蜊可以做成湯哦，很鮮的）

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）5

4、雞蛋中加入鹽，與蛋液等量的蛤蜊水。打散備用。

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）6

5、深碗抹油，放入煮開的蛤蜊。

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）7

6、蛋液過篩到碗中。

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）8

7、在撇去蛋液表面的浮沫。

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）9

8、蓋上保鮮膜。水開後放入，大火蒸10分鐘至蛋液凝固。

蛤蜊蒸蛋星級（蛤蜊蒸蛋方太蒸愛行動）10

9、蒸好後淋上香油和生抽即可。

小貼士

1.用大火煮能夠輕松讓蛤蛎開口，不必費勁去人工敲開 2.蛋液過篩、蓋上保鮮膜可以讓蒸蛋組織平滑。

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