首先,把粉絲浸泡一下,水溫60度左右就可以,别太燙了。原諒我,泡粉絲的照片讓我誤删了。
我們現在開始切蒜,蒜一定要切,不要拍,這是做好這道菜的關鍵哦!
切好蒜後,把蒜末過水洗一下,去除蒜中的黏液。
我們現在開始炒蒜蓉,鍋中油溫六成熱,下一半蒜蓉進去翻炒,不停地翻動,要不然蒜會糊,吃起來會苦的。
炒到鍋裡的蒜變黃色,我們加入另一半蒜蓉,加幹辣椒,加耗油,加生抽,快速翻炒,出鍋。
準備錫紙盒,調料店就有賣的。錫紙盒下面放切好的洋蔥。
我們準備一個碗,碗中放清水,放生抽,放點十三香和鹽攪拌均勻。待用。
現在把錫紙盒中放點娃娃菜,粉絲放最上面,加入剛才做好的料水,加入剛才炒好的蒜蓉,上火煮。
煮五分鐘,蒜蓉粉絲就好了,如果您喜歡吃的話,一起動手做起來!
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