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炒糖醋排骨的方法

美食 更新时间:2024-12-24 07:18:44

炒糖醋排骨的方法?食材:肋排500克,香蔥1棵,生姜1塊,大蒜2瓣,澱粉适量,食用油500克(實耗45克),醬油1/2大匙,香醋1大匙,精鹽1/2小匙,白糖(黃糖)1大匙,味精1/2小匙小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,别倒掉了,接下來我們就來聊聊關于炒糖醋排骨的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒糖醋排骨的方法(糖醋排骨正宗做法)1

炒糖醋排骨的方法

食材:肋排500克,香蔥1棵,生姜1塊,大蒜2瓣,澱粉适量,食用油500克(實耗45克),醬油1/2大匙,香醋1大匙,精鹽1/2小匙,白糖(黃糖)1大匙,味精1/2小匙。小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,别倒掉了。

用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

撈出洗淨控水備用,炸至金黃,油别放多,可以省油,隻要翻身得勤就好了。

4.鍋内放排骨、腌排骨的水(大膽的放糖吧,三湯匙,别怕多)。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。

小火焖十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口味就出來了。

臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精。

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