減脂期越喝越瘦的鮮美湯汁，用冬瓜和海帶搭配制作而成，這道湯脂肪含量非常低，熱量也不高，味道十分鮮美可口，營養也很豐富，真正的低脂營養又美味，它不僅能夠補充身體所需要的營養，還對我們的減脂、瘦身有很大幫助，即使一次喝2碗也不用擔心長肉肉哦，減脂的小夥伴可不要錯過了呀。

By 我是0°C浪漫呀

用料

• 冬瓜 300克
• 海帶結 55克
• 鮮玉米 半個
• 生姜 2片
• 小蔥 1段
• 食鹽 适量

做法步驟

1、1，首先把所需要的食材做簡單的處理，冬瓜洗淨後去皮去瓜瓤再成5毫米左右的片；海帶結是鹽漬的，提前泡發後再使用；新鮮玉米去皮摘去玉米須後洗淨切成段；生姜切成絲；小蔥切成蔥碎，如圖所示。

2、2，起鍋加入少許玉米油，在油溫不熱的時候放入姜絲和蔥碎煸炒出香味，如圖所示。

3、3，接着放入海帶結和冬瓜片，中大火煸炒，這裡要提醒大家一下，海帶結和冬瓜片一起入鍋，成品湯中的冬瓜片會比較軟，如果想要冬瓜片硬挺一些口感的，就暫時不要一起入鍋，等湯汁炖煮5分鐘左右再放入冬瓜片即可，如圖所示。

4、4，再加入适量的溫水，大火煮開後轉中小火慢慢炖10分鐘左右，水量要稍微多一些，因為海帶結比較硬，需要炖煮一會兒才能軟糯入味，如上圖所示。

5、5，十分鐘後先看一下海帶結的成熟度，如果達到滿意的口感就可以調味了，否則還需要再炖煮一會兒，依據自己的口味喜好加入适量的食鹽攪拌均勻，因為我想要清淡、奶白色的湯汁，所以沒有使用如一品鮮醬油等顔色比較重的調味料，大家可以根據自己的口味酌情選擇，如上圖所示。

6、6，海帶本身就有非常鮮美的味道，冬瓜清香軟嫩，再加上清甜的玉米，經過小火慢炖後，湯汁呈奶白色，營養非常豐富，尤其在減脂期，經常喝這樣的湯不僅補充營養，還可以有效防止脂肪堆積，對減脂有很好的幫助哦！

小貼士

1，由于怕海帶結中有沙子，我一般會在把鹽漬的海帶結泡發後把結打開，清洗幹淨後再系上，覺得麻煩也可以直接使用海帶片。 2，還可以再加上幾塊胡蘿蔔，那樣湯汁的顔值就更高了，營養和口感也更豐富。

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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