荷包蛋作為泡面的經典搭檔，愛吃泡面的你是否常會因為煮不好荷包蛋而煩惱呢？荷包蛋可以說是雞蛋的衆多做法中相對比較難的一種，很多人煮的荷包蛋總是起白沫而且還散花，這樣的荷包蛋不完整，感覺泡面也沒有了靈魂，其實在煮荷包蛋的時候我們記得别直接将其下鍋就煮，掌握好其中的方法和技巧，荷包蛋不僅是圓滑不起沫，而且吃着還特别鮮嫩，這樣的荷包蛋才是泡面的最佳搭檔，下面我便會将煮荷包蛋的方法詳細分享給大家，學會後早餐吃也是不錯的選擇。

備用食材：雞蛋2個，水适量；

制作過程：第一步，雞蛋2個事先準備到位，将雞蛋的外殼仔細刷洗幹淨，同時在鍋中添上稍微多點的清水，将其置于火上燒開；

第二步，準備一個大勺子，用勺子舀一勺燒開的熱水，注意要舀滿，然後取一個雞蛋直接磕入在盛熱水的勺子中，将勺子慢慢置于開水鍋中；

第三步，中小火煮差不多3分鐘的時間，看到荷包蛋定型了，将其慢慢倒入在鍋中，繼續将其煮熟，按照同樣的方法，将另一個雞蛋也做好；

第四步，荷包蛋差不多煮6分鐘的時間就可以了，将其撈出來後，放入在事先準備好的涼開水中浸泡一會，接下來取一袋泡面；

第五步，将方便面下入在開水鍋中，根據個人喜歡的軟硬程度煮熟，撈出在碗中，加上調味料，澆上煮面的水，再放入荷包蛋就可以享用了。

小編總結：煮雞蛋、炒雞蛋和蒸雞蛋羹中，我最喜歡吃荷包蛋，不論是水煮的荷包蛋亦或是煎的荷包蛋皆是如此，圓滑又鮮嫩的荷包蛋，搭配泡面、湯面等都是不錯的選擇，當然了水煮的荷包蛋吃着要比油煎得更加健康，對于喜歡吃雞蛋的朋友來說非常建議可以學習水煮荷包蛋的做法，早餐吃亦或是當作晚餐都可以，讓人能充分吸收其中的價值，水煮荷包蛋想要做成功其實也并不難，掌握好其中的方法和技巧便可輕松搞定，水煮荷包蛋的方法學會了，想怎麼吃都行。

1、煮荷包蛋，直接下入開水鍋中煮容易散花，而用冷水煮更不行，學會這1招，便是借助一個大勺子來操作，事先将鍋中的水燒開，舀滿滿一勺水，磕入雞蛋，用勺子作為盛放的工具一起下鍋煮，注意勺子中的水一定要滿，煮至定型的時候再去掉勺子，直接放入鍋中煮就可以了；

2、煮荷包蛋全程記得要中小火慢慢煮，而且煮的時間也不要太長了，基本上5-6分鐘的時間荷包蛋比較嫩滑的狀态，8分鐘的荷包蛋就全熟了，不建議煮太長的時間，否則會變老；

3、煮好的荷包蛋放入在涼開水中浸泡一下，其蛋白會變得更加彈滑，口感特别好，喜歡吃泡面的，将荷包蛋煮熟撈出後便可放入方便面煮。

煮荷包蛋，掌握好方法，荷包蛋鮮嫩圓滑還不起沫，如果你也認為煮荷包蛋的這個方法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是将其分享給更多需要的人！

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