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小油菜炒香幹怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-17 20:01:07

小油菜炒香幹怎麼做好吃（仙女們的私藏鮮法大PK）1

豆和豆爸都喜歡油菜，今天來一個香幹素炒油菜，加了太太樂三重鮮醬油，味道更鮮美。

By 彭豆美食

用料

蔥姜蒜适量
豆腐半斤
油菜一大把
太太樂三重鮮醬油适量
油 25-30克
小米辣半個

做法步驟

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1、豆腐切成薄片平底鍋加熱放油把豆腐煎至兩面金黃。盛出來放涼。

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2、小油菜摘洗幹淨，控幹水分裝盤待用。

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3、蔥姜蒜，小辣椒切好備用。

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4、再來半頭蒜切沫。

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5、把放涼的豆腐幹切成你喜歡的絲狀。

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6、熱鍋冷油六七成熱蔥姜蒜辣椒再來一點太太樂三重鮮醬油爆鍋。

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7、加入豆腐幹翻炒，然後稍微填一點水，加入适量鹽，将豆腐幹炖煮2分鐘左右，讓豆腐幹充分吸收一下湯汁。

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8、加入油菜大火翻炒。

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9、待油菜八分熟時加入切好的蒜末，繼續翻炒，加入适當鹽。

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10、再來一點太太樂的鮮雞汁來調味。

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11、來嘗嘗我的香幹素炒油菜吧！

小貼士

豆幹入鍋時加鹽，這樣豆幹易入味。

蔥姜蒜的營養功效

蔥

現代人不是提倡排除體内毒素嗎？蔥正好能幫忙。多吃蔥，可以增強消化功能，排除體内不幹淨的東西，隻要稍加注意就會發現，多吃蔥後，排便會覺得特别通暢。

生姜

生姜辛溫。有溫中止嘔、解表散寒等功效。用生姜30克切片，蔥白15克，加适量紅糖煎湯，趁熱飲服（服後卧床休息），對外感風寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起無汗、頭痛發熱等，一般即能見效。

生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有鎮痛消炎作用。牙痛時，切一小片放于牙痛部位，用牙齒咬住，有止痛效果。

大蒜

大蒜辛溫。具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效。入藥切片、搗爛或絞汁用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。季節交替，每天吃幾瓣大蒜可預防腸道傳染病。用大蒜适量搗爛口服或用馬齒苋60克煎水沖入蒜泥，經過濾取汁，每日分兩次口服，可預防痢疾、腸炎等腸道傳染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，連用兩天;或取蒜泥少許，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可預防流行性感冒。

蔥姜蒜的飲食禁忌

暫無

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