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牛肉煲的做法

美食 更新时间:2024-12-25 09:28:33

牛肉煲的做法?牛腱子肉、牛筒子骨洗淨、焯火後再用清水洗去血沫,現在小編就來說說關于牛肉煲的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

牛肉煲的做法(牛肉煲如何制作)1

牛肉煲的做法

牛腱子肉、牛筒子骨洗淨、焯火後再用清水洗去血沫。

取砂鍋,放開水後,放入牛筒子骨;蔥結、姜片、花椒(10粒)、草果(一顆)共同放入調料包,放入鍋内;大火燒開後,小火炖二個小時。

将牛腱子肉放入砂鍋内,再共同炖一個半小時即成牛肉清湯。

取出牛肉,放涼後切薄片;青蒜和香菜洗淨後切碎;粉絲泡發;白蘿蔔切片。

另取鍋,放入白蘿蔔,倒入适量的牛肉清湯,燒至蘿蔔軟爛,加入牛肉片,粉絲,燒開後放鹽、雞精調味,關火後加入香菜、青蒜末即可。

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