平時很多家庭都喜歡吃鴨子，因為鴨子的味道非常的美味的。雖然說鴨子很好吃，但是拔鴨毛對于很多人來說是一件非常棘手的事情，鴨子好吃，鴨毛難拔？教你5種拔鴨毛的小竅門，鴨毛分分鐘拔幹淨。
1、灌白酒。
在殺鴨子之前先灌一小杯白酒，喝完酒的鴨子身體呈放松狀态，鴨子全身的毛孔就會自動張開，比較容易拔毛，還能去除鴨肉的腥味。這裡要注意的一點鴨子醉後的5~10分鐘，鴨子酒勁兒最大，酒精會刺激血液循環，鴨子的毛孔張開，拔起來簡單又方便。
2、加鹽或者是醋。
把鴨子殺掉後，馬上用冷水把鴨毛弄濕，在滾燙的熱水中加入一小勺食鹽，先放入鴨毛浸泡幾分鐘，讓鹽巴水浸入鴨毛裡面，然後順着鴨毛的方向用手撸鴨毛，自然就容易被褪幹淨了，而且鹽水還能除臭味。這個時候要記住不要用太過于滾燙的熱水。
如果溫度過高，會導緻鴨毛毛孔收縮，并且将鴨子皮燙熟，這樣鴨毛就不易拔脫了。另外，水中可以加一勺米醋，然後把殺好的鴨子放入水中，不斷翻動鴨子，過一會兒鴨毛就比較容易拔了。
3、用鑷子。
對于一些人手指甲比較短，那麼拔鴨毛就比較費力，這個時候我們可以用一個鋼制品的鑷子對着鴨毛孔的地方夾住鴨毛，夾緊輕輕一拔鴨毛就拔出來了。但是這種過程會很長并且也很費勁。
4、水中加食用堿。
鴨子殺好之後，可以在開水裡加一點食用堿，這樣可以先洗掉鴨毛上的油脂，然後再用熱水燙鴨子再拔毛就容易多了。
5、使用瀝青。一般我們在菜市場購買鴨子的時候，我們會發現商販都會直接用瀝青拔鴨毛，将整隻鴨子放入到瀝青裡面，然後滾燙的瀝青連鴨子的皮和毛一起撕扯掉，但是瀝青是一種有害的物質，但是不建議大家使用這種方法。
以上就是今天給大家分享5種拔鴨毛的小竅門，小夥伴學會了嗎？殺鴨子的時候，記得試一試這些辦法哦！
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