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豬肉芹菜餡怎麼調好吃

美食更新时间:2024-11-21 01:29:20

豬肉芹菜餡怎麼調好吃?原料：豬肉半斤、芹菜、木耳、面粉、蔥、姜、花生油、鹽、生抽、料酒、味極鮮、白胡椒粉、香油、清水各适量，現在小編就來說說關于豬肉芹菜餡怎麼調好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬肉芹菜餡怎麼調好吃

原料：豬肉半斤、芹菜、木耳、面粉、蔥、姜、花生油、鹽、生抽、料酒、味極鮮、白胡椒粉、香油、清水各适量。

豬肉肥三瘦七剁成肉泥。

肉餡加鹽，花生油，生抽，料酒，味極鮮，白胡椒粉少許，香油，順一個方向攪拌均勻。

放入蔥花，姜末繼續順一個方向攪拌均勻，時間允許鹽制20分鐘。

涼水和面成團，放置15分鐘。

15分鐘後再把面團揉光滑，時間允許繼續醒20分鐘。

芹菜摘葉去根洗淨。

鍋中加水燒開，點幾滴植物油芹菜焯水1分鐘左右。

焯好的芹菜涼水過涼瀝幹水分剁碎。

三種主料，水發木耳剁碎，攪拌均勻就可以包餃子了。

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