你朋友圈有人在說酵素嗎？

各位知道“必思答”是什麼東西嗎？聽上去是不是很高級？其實它就是開心果的别稱。說這個例子的目的是想提示大家了解一個現象，生活中看似平常的東西隻要換個不常用的名字就仿佛變得非常神秘。

那麼我們再來讨論“酵素”是什麼東西？其實就是酶，沒錯，就是小孩子都聽過的東西。日本、台灣地區在描述酶一類物質時就會使用“酵素”這個詞彙，沒有任何的高科技。

在人體内有幾千種酶，它們參與人體細胞活動的各個環節。大多數的酶是具有特定結構的蛋白質，在體内具有一定生物活性。繼“醋泡香蕉”這種減肥風潮過後，酵素又在網上被一些商家說成了減肥利器。所謂的專家宣稱，酵素有減肥、美容、排毒的功效。我聽完不禁贊歎，如果有什麼蛋白質口服以後有這種效果，那麼發現酵素這種蛋白質的學者應該離諾貝爾生物學獎不遠了，隻怕他都不敢去領獎。酵素就是酶，它在體内能夠參與到細胞活動中去，沒有酶的協助，人體代謝将無法進行。

如果你要問，那口服是不是也有這種效果呢？我的回答是，你想多了！口服酶和減肥沒有什麼必然關聯。而且即使是人體缺少酵素，口服酵素也并不能很好地補充身體缺失的部分。

廣告宣傳的酶基本上就是蛋白質，我們吃的肉、飯裡面也有蛋白質，我們的胃液并不能分辨蛋白質的類型，胃液隻會用自己的強酸性使絕大多數的蛋白質包括酶失去活性，所以吃酶就沒有意義了，酶的結構一樣會被“肢解”（少數頑強的具有活性的蛋白質可以突破防線，但是一般都會引起病變或者過敏）。

因此口服酵素的活性是無法被身體利用的，所以基本上醫用級的酶都是針劑，不靠口服（當然腸道消化酶屬于極少數的例外）。一句白話，酵素吃了沒用！

退一步說，假設這種“神奇”的酵素可以突破層層阻礙，穿越細胞壁，完整進入體内，遊離到全身，那麼結果也肯定是一場厄運，因為它絕對不會分辨脂肪是皮下的，還是髒器裡面的脂肪，全部分解帶走，我想想都覺得要出人命。

所以目前任何号稱自己是“纖體酶”、“酵素”的産品都是噱頭，如果你發現它真有纖體的效果，小心是别的不知名成分在作怪！它們很可能是健康隐患。人體脂肪的消耗需要酶的參與，但是脂肪燃燒的機制絕對不是吃酶這麼簡單。如果靠吃一種東西就能健康減肥，那麼這會讓每天去健身房的健身美女們多麼情何以堪？每天揮汗如雨難道還不如别人吃吃喝喝！相信所謂“酵素”減肥的人，大多是希望自己不付出努力就能獲得好身材，本身就抱有偷懶和僥幸的心理，想給自己不運動尋找借口。

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當下流行的“纖體梅”，我們以後會專門來分析分析，它是不是真的健康。

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