2021最後一個月了，
再不減肥，
明年繼續徒傷悲。
減肥是現在很多人心中的頭等大事，相信大家可以經常聽到周圍的人不是在減肥就是在準備減肥的路上，而“三分練七分吃”也是大多數人的減肥标準。
作為網紅食物，藜麥的減肥功效一直被減肥、健身人群所推崇。
藜麥VS大米
然而！！！
大家都不知道的是——
藜麥的脂肪含量
是大米的8倍！
那吃它還能減肥嗎？
我們今天就來講一講這個疑惑。
據研究表明，每100克的藜麥脂肪含量為6.8克，同等情況下的大米脂肪含量僅為0.8克。
也就是說藜麥的脂肪含量是大米的8倍之多，而脂肪就是造成我們長胖的重要因素，那吃藜麥還能減肥嗎？
要知道，脂肪是人類營養的基本食物之一，每人每日脂肪攝入量為食物總量的20-30%。脂肪的主要來源除了肉以外，植物也是其中一種。但植物性脂肪多含有益脂肪，主要有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心血管疾病有一定的輔助作用，可以保護内髒、維持體溫、協助脂溶性維生素的吸收、參與機體的代謝活動等。
藜麥是藜科藜屬植物，它的植物性脂肪含量為5.5%-7.4%，其中不飽和脂肪酸占藜麥脂肪酸的84.83%-89.42%，而這些不飽和脂肪酸中的多不飽和脂肪酸含量為54.23%-58.34%。此外，藜麥脂肪酸中還富含人體不能自身合成的必需脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等，且藜麥中的這些多不飽和脂肪酸的含量遠高于其他谷物，能影響機體對碳水化合物等的消化吸收，更加有利于控制體重。
因此我們可以知道，雖然藜麥的脂肪含量很高，但多是有益脂肪，不僅不會長胖，還具有降低低密度脂蛋白膽固醇、升高高密度脂蛋白膽固醇的作用，能夠有效預防血管動脈粥樣硬化。
另外，藜麥的吸水性還很強，能夠帶給人們很強的飽腹感，有的人一碗米飯才吃飽，但吃藜麥的話半碗就飽了，這也是藜麥能夠幫助減肥的原因之一。
總結
大家減肥的時候
可以安心吃藜麥了！
END
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