黃豆炖豬蹄怎麼做好吃?将黃豆提前浸泡半天,将豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗幹淨備用,我來為大家講解一下關于黃豆炖豬蹄怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
将黃豆提前浸泡半天,将豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗幹淨備用。
鍋内放油,待油熱時下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒均勻。
加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鐘左右。
加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續煨一下,黃豆也一定要焖熟。
出鍋前放入味精,蔥花即可。
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