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香菇炒雞蛋怎麼做

美食更新时间:2025-01-23 17:45:00

香菇炒雞蛋怎麼做?幹香菇10朵、雞蛋2個、花生油25克、食鹽2.5克、蒜5瓣、生抽5克，我來為大家科普一下關于香菇炒雞蛋怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

香菇炒雞蛋怎麼做

幹香菇10朵、雞蛋2個、花生油25克、食鹽2.5克、蒜5瓣、生抽5克。

做法：雞蛋打散備用，香菇提前用溫水泡至無硬芯發後切條。杭椒洗淨切小段，大蒜剝好切片。

平底鍋内放适量的花生油，油熱後下雞蛋液快速滑散後盛出，再放一點點的花生油，放入蒜瓣爆香。

放切好的香菇條，加入一大勺的白開水，中小火翻炒至香菇熟透。

調入半勺鹽和一勺生抽，翻炒均勻，放入炒好的雞蛋，小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關火、盛出。

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