腌制好的風幹魚怎麼吃?食材:風幹魚500克,芹菜65克,大蒜20克,大蔥20克,辣椒20克,生姜20克,生抽10克,大蒜葉50克,香醋8克,清水50克,今天小編就來聊一聊關于腌制好的風幹魚怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:風幹魚500克,芹菜65克,大蒜20克,大蔥20克,辣椒20克,生姜20克,生抽10克,大蒜葉50克,香醋8克,清水50克。
風幹魚切小段。
魚塊放入清水浸泡半小時。
芹菜切段。
蔥切段。
大蒜切碎。
姜切片。
大蔥切片。
辣椒對半切開。
熱鍋下油,放入泡好的魚塊,小火慢煎。
煎至兩面金黃,裝盤備用。
鍋内加入蔥姜蒜炒香。
再将煎好的魚倒進去,輕輕地翻炒幾下。
倒入生抽、香醋,再輕輕翻炒幾下。
倒入清水,蒸煮三分鐘。
時間到了,加入芹菜,翻炒幾下。
倒入蒜葉和辣椒,翻炒兩分鐘。
出鍋。
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