月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征着團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷内流行,後流傳到民間,當時俗稱"小餅"和"月團"。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。我們今天一起來看看全世界“最”好吃的4款月餅,第三種讓人欲罷不能,你吃過幾種。
美心月餅
香港美心集團為香港最大的飲食集團,美心月餅連續十一年成為全港銷量冠軍,堪稱月餅屆美味與優質的代表。2005年至2017年,美心月餅蟬聯比利時Monde Selection優質食品獎,享譽世界。
五仁月餅
從小到大吃得最多的就是五仁月餅了。家裡無論是老人,還是小孩子都喜歡的餡。盡管近幾年網友紛紛讓五仁月餅推出月餅界,但不可否認,五仁月餅豐富的口感仍舊有廣泛的市場。五仁月餅在現在依舊是家裡長輩心中的最愛的月餅。
鮮肉月餅
江浙滬一帶的傳統特色小吃。蘇式月餅的一種,中秋節節令食品。顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉(豬肉)組成,皮脆而粉,又潛伏着幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。這種月餅真的是讓人欲罷不能額。
冰皮月餅
冰皮月餅,是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顔色是金黃色,冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米,糯米做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱裡保存,售賣時保存在冷藏櫃裡。制作特點是無需烘烤,工藝簡單,節約能源。口感酥軟滑爽,略有彈性,色彩潔白如雪。
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